في حين كان هناك عدد قليل من العلامات التجارية للعصير في معظم محلات البقالة ، يمكنك اليوم العثور على مجموعة من العلامات التجارية للعصير المستقل في مجموعة واسعة من النكهات. أدى الطلب المتزايد للعصائر على عدد قليل من المواد الحافظة والمنكهات الاصطناعية والملونات إلى ظهور موجة جديدة من شركات العصائر الحرفية. إذا كنت تفكر في إنشاء شركة عصير معبأة ، هناك بعض الأشياء التي تحتاج إلى النظر فيها.
تآلف مع اللوائح الصحية للمدينة والولاية فيما يتعلق بإنتاج الأغذية. اتصل بقسم الصحة العامة المحلي واطلب كتيبات معلومات أو كتيبات التعليمات البرمجية. قد يكون لديهم أيضا هذه المعلومات المنشورة على الإنترنت في موقعه الرسمي على الانترنت.
قراءة المبادئ التوجيهية لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية فيما يتعلق بوضع العلامات للعصائر من خلال النظر على موقعها الرسمي على الإنترنت. سيُطلب منك تضمين المحتوى الغذائي ، ومعلومات السعرات الحرارية والمكونات على الملصق ، بالإضافة إلى وزن العصائر.
احصل على وثائق الأعمال اللازمة لبدء نشاط تجاري بالتجزئة في مدينتك. اتصل بمكتب إدارة الأعمال الصغيرة المحلي لمعرفة ما هو مطلوب. قد تحتاج إلى شهادة اسم مفترض ، أو DBA ، أو رقم التعريف الضريبي للولاية أو رقم تعريف صاحب العمل من مصلحة الضرائب الأمريكية.
الحصول على تصاريح تصنيع الأغذية المطلوبة في منطقتك لبدء شركة عصير. اتصل بقسم الصحة العامة المحلي لديك لمعرفة ما ستحتاجه. قد تضطر إلى الحصول على تصريح مناولة الطعام أو شهادة مدير طعام أو رخصة منشأة طعام.
تأمين منشأة لزجاجة وانتاج العصير الخاص بك. تحظر معظم المناطق التصنيع المنزلي للعصائر ، وسيكون من الصعب وضع جميع المعدات المطلوبة في المطبخ المنزلي النموذجي. استئجار مطبخ تجاري هو خيار بأسعار معقولة.
شراء الزجاجات والأغطية والأختام اللازمة لتصنيع العصير الخاص بك بالجملة من مورد مثل زجاجة التخصص أو زجاجة SKS.
ضع قائمة ببائعي التجزئة المحتملين لعصيرك. وهذا يمكن أن يشمل مخازن الأغذية الصحية ، ومراكز اللياقة البدنية وصالات الجيم ، ومحلات السوبر ماركت المحلية ، أو محلات العصير. اتصل ببائعي التجزئة هؤلاء الذين يشرحون لك سبب شعورك بأن العصير الخاص بك سيكون مناسبًا بشكل جيد مع متجره وسوقه المستهدف وعرض تقديم عينات من العصائر الخاصة بك.
تعزيز شركة العصير الخاص بك للجمهور. إطلاق موقع ويب ترويجي ومدونة ، نشر الوصفات التي تستخدم العصير الخاص بك على مواقع ومنتديات الصحة واللياقة البدنية وحسابات الشبكات الاجتماعية المفتوحة للتواصل مع العملاء المحتملين. أخذ عينات من العصائر الخاصة بك إلى المعارض المحلية والمهرجانات وأسواق المزارعين وأسواق السلع المستعملة. حاول الحصول على بعض الأخبار عن طريق إرسال البيانات الصحفية إلى وسائل الإعلام التي تغطي الشركات الصغيرة المحلية.
نصائح
-
قم بصياغة نكهات العصير غير التقليدية التي لا يمكن للعملاء عادة العثور عليها في السوبرماركت المحلي أو محل البقالة. على سبيل المثال ، يمكنك بيع عصير الليمون الخزامى ، وماء جوز الهند المنكه ، والشاي بطعمه الطبيعي وتحلية الفواكه الغريبة أو الفاكهة المحلية لجذب الجمهور الإقليمي
