مع نمو الطلب العالمي ، أصبح صانعو شراب القيقب في وضع يحسد عليه بيع كل قطرة يمكن أن ينتجوها. في تقريره الصحفي الذي نشر في 9 مارس 2009 ، قال السناتور الأمريكي تشارلز شومر: "الطلب الدولي على شراب القيقب يصطدم بالزلزال …" ومع الناس من الصين والهند ، بدأوا للتو في تذوق هذه المواد الغذائية الفريدة في أمريكا الشمالية ، سيستمر الطلب بالتأكيد لارتفاع؛ ومع ذلك ، هناك العديد من الخيارات التي يجب على صانع الشفرة الطموح التفكير فيها ، لأن إنشاء عملية تجارية لتحلية السكر يمكن أن يكون عملية مكلفة.
كم شراب سوف تقوم به؟
عادة ما يتم تداول غالون من شراب العنبر المتوسط في نطاق 35 إلى 45 دولارًا. أنتجت 1000 غالون وسوف تكسب حوالي 40،000 دولار. خلال موسم التكاثر الطبيعي ، فإن عصارة كل صنبور ستنتج حوالي ربع جالون من الشراب. لإنتاج 1000 غالون ، ستحتاج إلى 4000 صنبور. لأغراض المقارنة فقط ، تعتبر العملية التي تبلغ 1،000 غالون متوسطة الحجم.
دلاء أو أنابيب؟
إذا قمت بتعيين 4000 حنجرة باستخدام البومات معدنية ودلاء ، فسوف تحتاج إلى 4000 لكل منها. إذا كنت تنوي بناء شبكة أنابيب وشبكة بلاستيكية ، فسوف تحتاج إلى 4000 نقطة ، بالإضافة إلى مئات الأقدام من الأنابيب البلاستيكية وخزان تجميع إلى حيث ستستنزف شبكة الأنابيب. دلاء جديدة للبيع بنحو 19 دولارا لكل منها. تبلغ تكلفة أغلفة الجرافات 4 دولارات. تشغيل Spiles حوالي 240 $ لكل 100. دلاء مستعملة بأغطية تبدأ في حوالي $ 4.
سكر شاك
إذا كان لديك مبنى خارجي يمكنك تحويله إلى منزل سكر ، فسوف يتم إعفائك من تكلفة بناء واحد ، على الرغم من أنك قد تحتاج إلى إضافة قبة وفتحات تهوية في السقف. يعتمد حجم منزل السكر الذي ستحتاجه على حجم المبخر الذي تختاره.
مبخرات: جديد مقابل مستعملة
سوف يكلف جهاز مبخر جديد وعلبة حريق بسعة 2 × 6 أقدام حوالي 5000 دولار ، على الرغم من أنه يمكن العثور على تلك المستخدمة. ستحتاج إلى firebrick لربط صندوق الوارد الخاص بك ، ولا تنسى تكاليف الشحن. إن الحفار 2 × 6 قدم صغير جداً بالمعايير التجارية. إذا كنت تنوي إنتاج 1000 جالون من الشراب ، فستحتاج إلى شيء أكبر.
وقود صندوق النار
كيف ستقوم بتغذية المبخر: الخشب ، زيت التدفئة أو الغاز الطبيعي؟ إذا كان لديك woodlot يمكنك حفظ بعض المال. إذا لم تقم بذلك ، فستكون أكثر تكلفة.
أشجار للاستفادة
يمكن أن تستوعب قيقب سكر 24 بوصة بأمان ثلاث نقرات. كم عدد الأشجار في منزلك؟ بافتراض أنك ستعلق 4000 نقرة ، ستحتاج إلى الوصول إلى حوالي 1400 شجرة من الحجم المشار إليه. أو ، هل تنوي استئجار سكر السكر؟ على سبيل المثال ، في ولاية نيويورك ، تستأجر شركة سوكربوش حوالي 300 دولار لكل فدان في السنة.
ستحتاج إلى أداة تثقيب لحفر ثقوب الصنبور: حوالي 24 دولارًا.
تغليف وتوسيم
وتبلغ تكلفة الأقداح والأغطية ذات الجالون الواحد حوالي 52 دولارًا. لزجاجة 1000 غالون ، ستحتاج إلى 42 حالة. التكلفة ، حوالي 2200 دولار. تبلغ تكلفة التسميات حوالي 7 دولارات لكل 1000.
جمع المركبات والدبابات
هل تملك شاحنة؟ هل تمتلك خزانًا يمكنك فيه جمع النسغ؟ يستغرق ما يقرب من 35 غالون من النسغ لإنتاج غالون من شراب. لذا ستحتاج إلى جمع حوالي 35،000 غالون للوصول إلى هدفك البالغ 1000 غالون.
معدات إضافية
ستحتاج أيضًا إلى خزان تصفية ووحدة تعبئة. التكلفة للزوج: 1100 دولار. ستحتاج إلى فلاتر ، وكأس اختبار ، ومقياس رطوبة ، ومجموعة تصنيف ، ومقياس حرارة. آخر 300 دولار إلى 400 دولار يجب أن تغطي تلك.
المجموع الكلي
إذا افترضنا أنك قمت بشراء بعض المعدات الجديدة وبعض المعدات المستعملة إلى جانب شاحنة تستخدم قليلاً ولكن لا تحتاج إلى مبنى جديد ، فإن تكاليف بدء تشغيل عملية شراب القيقب التجاري القادرة على إنتاج 1000 جالون سوف تبلغ حوالي 40000 دولار.
ملحوظة: كانت جميع أسعار / أرقام المعدات المذكورة حالية اعتبارًا من 1 أكتوبر 2009.
