تخدم شركات تقديم الطعام في صناديق الغداء الشركات والمؤسسات ومنظمات المجتمع والمدارس ومخططي المناسبات والمجموعات الأخرى التي يجب عليها إطعام مجموعات كبيرة من الناس. قد تكون الأعمال الناجحة فرعًا لأحد المطاعم أو المطاعم القائمة ، أو كيان في حد ذاته. يمكن أن يختلف حجم ونطاق العمل حسب المساحة المتاحة والميزانية والديمغرافية المستهدفة.
مسؤوليات ما قبل البدء
كما هو الحال مع أي عمل ، قبل إطلاق شركتك ، يجب أن تحصل على التراخيص والتصاريح اللازمة. قم بزيارة مكتب سكرتير مكتبك أو مكتب ترخيص الأعمال المحلي للتعرف على التفاصيل المطلوبة لتشغيل شركتك بشكل شرعي. سيُطلب منك أيضًا اتباع معايير قسم الصحة من حيث إعداد الطعام والتخزين والنقل. قد تكون هناك حاجة أيضا لحمل التغطية التأمينية الخاصة بصناعة خدمات الطعام.
العثور على البائعين والموردين
تحديد البائعين صناعة المواد الغذائية من خلالها لشراء اللوازم والمواد الخاصة بك. ستحتاج إلى تعبئة فعالة من حيث التكلفة ، مثل الحاويات الفردية والفضيات القابل للتصرف والأغلفة الغذائية والمناديل والبهارات. اعتمادًا على ما إذا كنت ستعد الطعام أو استخدام المواد الغذائية المعبأة مسبقًا ، قد تحتاج أيضًا إلى معدات إعداد الطعام ووسيلة لنقل وجبات الغداء في صندوق آمن ، مثل شاحنة ثلاجات.
تحديد الأعمال اللوجستية
قد تحتاج إلى توظيف موظفين لمساعدتك في تسويق أعمالك وتنفيذ الطلبات وإنشاء الوجبات وتسليمها. يمكن أن يساعدك إنشاء خطة عمل وخطة تسويقية في التعرف على هذه الخدمات اللوجستية بالإضافة إلى مساعدتك على تحديد عروض منتجات محددة ونقاط سعر. على سبيل المثال ، ضع في اعتبارك صندوق غداء سندويش ذو نهاية منخفضة مع ملف تعريف الارتباط ومياه معبأة في زجاجات كهيكل تسعير أساسي ، وشق طريقك لتقدم وجبات الغداء الراقية التي تشتمل على عروض مثل أطباق المعكرونة والماء الفوار النكهة وحاويات من الفواكه الطازجة و الخضروات والحلويات اللذيذة.
سوق عملك
خدمات السوق لديمغرافيةك المستهدفة. يمكن أن يشمل ذلك المدارس والجامعات والمجمعات التجارية الكبيرة والشركات ومخططي الأحداث. قم بتسعير وجبات صندوق الغداء الخاصة بك بشكل تنافسي وابحث عن طرق لتطوير عقود طويلة الأجل وبناء أعمال متكررة. على سبيل المثال ، فإن التوقيع على اتفاقية لتوفير وجبة الغداء لكل غُرفة من غرف التجارة المحلية أو يوم تسجيل الكليات سيحقق لك أرباحًا أكبر وإحالات أكثر من تقديم الطعام مثل رحلة ميدانية في مدرسة ابتدائية لمرة واحدة.
