المطعم هو عبارة عن جهاز معقد من معدات نهاية العمل التي يجب أن تعمل معًا لإعداد الطعام وخدمة العملاء. مدير المطعم مسؤول عن الحفاظ على تشغيل هذه الماكينة بأعلى كفاءة. معظم المديرين في صناعة الخدمات الغذائية بارعون في إعداد الطعام والتدريب والخدمة. هناك منطقة واحدة غير موجودة في ترسانة مديري المطاعم العادية. عادة ما يتم التعاقد على معرفة إصلاح المعدات مع الأفراد أو الشركات المؤهلة. يمكنك توفير هذه الحاجة إذا كنت تمتلك المعرفة والخبرة اللازمة مع أعمال إصلاح معدات خدمة الطعام الخاصة بك.
العناصر التي ستحتاجها
-
الأدوات الميكانيكية
-
فان مع نظام الإنذار
-
معدات تنظيف
-
بطاقات العمل
-
العقود التي صاغها المحامي الخاص بك
-
حاسوب محمول
-
قفازات العمل
-
نظارات حماية
التقدم بطلب للحصول على ترخيص عمل مع سلطة الترخيص في بلدك. شراء بوليصة تأمين تغطي مبلغ مليون دولار من المسؤولية. املأ النماذج اللازمة للحصول على رقم الولاية ورقم تعريف الضريبة الفيدرالية لنشاطك التجاري.
تنظيم الأدوات الخاصة بك ومواد التنظيف في سيارتك. تأكد من أن جميع المعدات الخاصة بك آمنة بحيث لا تتحرك أو تسقط أو تصبح قذيفة داخل السيارة أثناء القيادة. حافظ على قفل سيارتك وضبط المنبه عندما لا تكون في السيارة.
سجل عملك مع موردي قطع الغيار المحليين. دع كل مورِّد يعرف أنك في مجال الأعمال وأن توفر نسخة من رخصتك للحصول على خصومات وخطوط ائتمان للمقاولين ستساعد على نمو أعمالك. احتفظ بنشرة كتالوج وقائمة أسعار للأجزاء المتاحة من كل من مورديك.
زيارة المطاعم المحلية. يجتمع مع المديرين خلال ساعات ما بين فترات الذروة. تسليم بطاقات العمل.
احتفظ بجهاز كمبيوتر محمول مزود بخدمة الإنترنت اللاسلكية في شاحنتك أثناء المكالمات. استخدم الكمبيوتر المحمول للبحث عن إجراءات محددة للمعدات التي لم تخدمها من قبل.
تعرف على العملاء المحتملين وتفاوض على تفاصيل الخدمات المحددة التي يتوقعونها منك والسعر الذي ستحصل عليه مقابل كل خدمة. اجعل جميع عملائك يوقعون عقد خدمة تمت صياغته من قبل المحامي الخاص بك.
تظهر في أقرب وقت ممكن عندما يدعو العميل. أصلح كل مشكلة على الفور. قم بتنظيف كل قطعة من المعدات التي تقوم بإصلاحها قبل أن تعيد تجميع القطعة لتمديد عمرها وإزالة المزيد من المشاكل في المستقبل القريب.
تحذير
مطلوب قفازات العمل ونظارات السلامة عند استخدام الأدوات اليدوية.
