تعتبر المطاعم صناعة شعبية وتنافسية ، ولكنها تحتاج إلى تراخيص معينة ، وإيلينوي ليست استثناء. على الرغم من عدم وجود ترخيص محدد لخدمات المطاعم ، فإنك ستحتاج إلى العديد من تراخيص الغذاء والأعمال من أجل تشغيل أعمال التموين في الولاية ، مع تراخيص في عدة مجالات مختلفة لإعداد الطعام.
تصاريح الدولة والمحلية
تسجيل اسم عملك مع ولاية إلينوي كما ديسيبل (القيام بالأعمال التجارية) وتأمين رقم تعريف الضريبة الفيدرالية. ستحتاج أيضًا إلى ترخيص البائع الذي يشمل بيع أي شيء يمكن للأشخاص لمسه. تتطلب رخصة البائع تقديم طلب ، هوية تبين أنك مقيم في ولاية إلينوي ، ورسوم 15 دولارًا. بعض مناطق ولاية إلينوي ، مثل شيكاغو ، لديها أيضًا عملية مماثلة ستحتاج إلى تحقيقها.
ترخيص الغذاء
لطهي البيض ، واللحوم والدواجن ، ستحتاج إلى رخصة "قاطع البيض" ، وتكلف 200 دولار ، ورخصة لحوم ودواجن من النوع الأول ، بتكلفة 50 دولارًا سنويًا ، من وزارة الزراعة بولاية إلينوي. ستحتاج إلى الخضوع لتفتيش منطقة الطهي الخاصة بك للتأكد من أنها تلبي متطلبات الصحة والمرافق الصحية قبل أن يتم منحك الترخيص. للمحافظة على الرخصة ، يجب عليك إرسالها إلى عمليات تفتيش منتظمة طوال مدة الترخيص.
رخصة الخمور
يجب ترخيص أي متعطِّب يرغب في تقديم المشروبات الكحولية من قبل لجنة مراقبة الخمور في إلينوي. سيحتاج القائمون على إصدار التراخيص إلى ترخيص متخصص في تجارة التجزئة من الولاية ، وسيحتاجون أيضًا إلى الحصول على ترخيص مشروبات كحولية من مدينتهم أو بلدهم للحصول على ترخيص من الولاية.
