يمكن أن يكون بيع الفواكه والخضروات الطازجة من المزارع نشاطًا موسميًا أو عملية بدوام كامل إذا كنت تعيش في منطقة أكثر اعتدالًا تنتج منتجات على مدار العام. لا تجني المال من بيع ما تزرعه أو تحصل عليه من المزارعين المحليين فحسب ، بل تقوم أيضاً بتزويد الزبائن بالفاكهة والخضار التي يحتاجون إليها لوضع وجبات صحية على طاولاتهم.
الأطعمة القابلة للتلف تعني ترخيصًا إضافيًا
إذا كنت تخطط لبيع 2،000 أو أكثر من الفواكه والخضروات الطازجة أو المجمدة ، فيجب عليك الحصول على ترخيص قانون السلع الزراعية القابل للتلف ، المعروف باسم PACA ، من وزارة الزراعة الأمريكية. أنت معفى من الحاجة إلى الترخيص إذا كنت تبيع فقط ما تنمو. إذا كنت تخطط لبيع المنتجات من منصبك الخاص ، استفسر عن أي تصاريح تطلبها دولتك أو محافظتك أو حكومتك المحلية. في بعض الولايات ، قد يُسمح لك ببيع المنتجات المجهزة بأقل قدر ممكن دون تصريح. القيام البحوث المناسبة للامتثال للقانون وتجنب الغرامات الضخمة.
مصدره في حين أنه طازج
يوجد عدد من الخيارات للحصول على الفاكهة والخضار التي تحتاجها. يمكنك أن تنمو بنفسك على الأرض أو في دفيئة. إذا اخترت هذا المسار ، فتأكد من توفر المساحة والمعدات اللازمة للعمل. النظر في تكلفة التربة والبذور وأدوات البستنة ، لوازم البناء ، معدات اختبار التربة والنشارة. يمكنك أيضًا اختيار نباتات المبتدئين ، التي تعتبر أكثر ملاءمةً ولكن تحمل علامة سعر أعلى. للحفاظ على انخفاض التكاليف ، قم بزيارة منظمات البستنة ودور الحضانة في منطقتك. كثير منهم لديهم مبيعات النبات والبذور في فصل الربيع. يمكنك أيضًا التحقق من مواقع الويب مثل Craiglist و eBay للحصول على مستلزمات الحدائق المخفضة.
خيار آخر يتطلب التعاقد مع المزارعين المحليين والبستانيين والبساتين والتعاونيات لشراء منتجاتهم بأسعار الجملة وإعادة بيعها بأسعار التجزئة.
ما هي المعدات التي ستحتاجها؟
بيع الفواكه والخضروات يتطلب الاستثمار في الأدوات اللازمة لنقل وصيانة المنتجات. سيارة ، مثل شاحنة أو شاحنة ، وشاحنة يدوية لنقل المنتجات وتسليمها ضرورية. حاويات لمنع تلف المنتج أثناء الحصاد والتخزين والنقل مطلوبة أيضًا. مطلوب الجداول ، مظلة أو شكل من أشكال الظل إذا كنت تبيع في الأسواق في الهواء الطلق.
إذا كنت تخطط لإنشاء متجر لبيع منتجاتك ، فابحث عن مساحة كافية مع موقف سيارات وفير. رفوف للعرض ووحدات التبريد للحفاظ على إنتاج البارد يبقي الطعام طازجًا ويجعله جذابًا للعملاء. أنت أيضا بحاجة إلى المقاييس ، منتجات التعبئة والتغليف ونظام معالجة المدفوعات النقدية حتى.
أين تبيع؟
قم بإعداد طاولة في أسواق المزارعين والمعارض وأسواق السلع المستعملة إذا كان لديك ما يكفي من المنتجات للبيع في السوق الذي يستغرق بضع ساعات. اقنع المستهلكين بالتسجيل للحصول على خدمة اشتراك للحصول على صندوق من المنتجات الطازجة كل أسبوع أو مرتين في الأسبوع بناءً على ما هو في الموسم. إذا كان لديك مزرعة كبيرة ، ففكر في عملية U-pick ، مثالية لحصاد كميات كبيرة من المنتجات ، مثل تلك المستخدمة في التعليب والحفظ.
سوق آخر يتكون من المطاعم والمخابز ، والمطاعم ، والمدارس ودور رعاية المسنين التي تحتاج إلى إعداد الطعام الطازج لعملائها. يمكنك أيضا بيع لإنتاج المدرجات ومحلات البقالة.
الحصول على الزبائن إلى الباب
معرفة أنواع الثمار والخضار لتقديمها يتطلب تحليل السوق. ابدأ بمعرفة من سيشتري في المنطقة الجغرافية التي تخطط لبيعها. حدِّد ما هي الأسواق غير المحققة قبل أن تقرر ما يجب أن تنموه أو تشتريه من المصادر المحلية. إذا اخترت نهج البيع المباشر ، مثل موقف الفاكهة أو كشك سوق المزارعين ، استخدم لافتات لجذب وإقناع الناس لتجربة المنتجات الطازجة. اطلب من العملاء الاشتراك لتلقي رسائل البريد الإلكتروني حول مكان المنتجات الموسمية وما هي المنتجات التي ستبيعها بعد ذلك. هذا سيساعدك على بناء ما يلي.
ثقِف العملاء باستخدام بطاقات التعريف والبطاقات الصغيرة لإضافة أوصاف لكل نوع من الفواكه والخضروات التي تبيعها. أضف معلومات حول مصدر كل عنصر وإعطاء فكرة أو اثنين عن كيفية استخدامه.
