إحدى الطرق للمساعدة في تسهيل علاقة عمل جيدة هي البدء باتفاقية توظيف. تحدد عقود التوظيف شروط التوظيف وتحمي مصالح كل من الموظف وصاحب العمل. هذه العقود مهمة بشكل خاص عند تعيين رئيس الطباخين حيث يمكن ترك مسألة الملكية الفكرية لتفسير واسع إذا لم تكن محددة وموثقة بشكل جيد. إذا كان الشيف يعمل بدون عقد يحدد حقوقه وحقوق صاحب العمل ، فقد تتاح له الفرصة لمغادرة منشأة بشيء مهم مثل وصفة حجر الزاوية ، وقد تكون النتائج رهيبة على صاحب المطعم.
حدد العناصر المهمة لك كصاحب عمل. قبل صياغة عقد أو استشارة محام ، اجمع كل المعلومات التي تريدها بالتفصيل في العقد ، بما في ذلك وصف الوظيفة ، ومجموعة الرواتب والمزايا التي ترغب في عرضها ، وشروط التوظيف والإنهاء.
استشارة محام مع خبرة عقد التوظيف. نظرًا لأن المخاطر قد تكون عالية جدًا ، فمن المهم جدًا الاتصال بمحامٍ للتأكد من أن جميع الشروط الواردة في العقد قانونية وقابلة للتنفيذ. كل ولاية لديها لوائح التوظيف الخاصة بها عند الإرادة. سيتمكن المحامي من تقديم النصح بشأن هذه القواعد وأي لغة تعاقدية قد تتجاوز العمل عند الوالدة. من المهم أيضًا العمل مع محامٍ مطلع على الملكية الفكرية لأنه يتعلق بصناعة الخدمات الغذائية. الشيف ليست مسؤولة فقط عن خلق وصفات. كما أنه يخلق طرق طهي أو إعداد فريدة قد تكون جزءًا لا يتجزأ من عملك. إن التأكد من أن جميع هذه الأحكام موجودة في العقد يحمي اهتماماتك على المدى الطويل.
اقرأ العقد المبرم قبل عرضه للتوقيع على الموظف المحتمل. تأكد من أن كل ما يلي محدد بشكل واضح: يتم تسجيل جميع الوصفات وطرق التحضير وطريقة تقديم الطعام في كتاب وصفات مملوكة للمطعم فقط ؛ تعتبر جميع الوصفات التي تم إنشاؤها خلال فترة التوظيف العمل من أجل الاستئجار ، وبالتالي فإن خاصية المطعم لا يمكن إعادة إنتاجها خارج المطعم ؛ عند إنهاء علاقة العمل ، جميع الوثائق ، بما في ذلك الوصفات ، قوائم الطلبات ، وأدلة التشغيل سيتم نقله إلى صاحب العمل ؛ اتفاقية سرية تحظر على الشيف مشاركة أي معلومات ملكية ، بما في ذلك الوصفات والأرباح والخسائر وإجراءات التشغيل ، مع أي كيان ليس في الاستخدام المباشر للمؤسسة. قد ترغب في النظر في شرط غير منافس ، على الرغم من أنه في معظم الولايات أو الحالات ، سيكون من الصعب فرضه في هذه الصناعة.
تنفيذ العقد بالكامل في بداية التوظيف ، قبل أن يبدأ الشيف الجديد أي عمل. العقد المنجز بالكامل هو الذي تم توقيعه من قبل الطرفين. العقد غير صالح أو واجب التنفيذ حتى يتم تنفيذه بالكامل.
نصائح
-
كن مفصلاً للغاية في جزء وصف الوظيفة من العقد. حدد بوضوح جميع المهام التي سيكون الشيف مسؤولاً عنها.
