قد يكون حامل فاكهة على جانب الطريق له سحر ريفي معين ، لكنه لا يزال عمل تجاري. على هذا النحو ، فإن البدء بحامل فاكهة يتطلب تخطيطًا مدروسًا. لإطلاق مشروع ناجح للفاكهة أو لإنتاج المنتجات ، يجب عليك ليس فقط أن تنمو أو تستعان بمصادر خارجية لسلعك ولكن أيضا وضع استراتيجيات لزيادة جاذبية منتجات الفاكهة الخاصة بك وتبقى مربحة في خضم المشاريع المتنافسة.
زراعة الاواني الخاصة بك
قبل أن يصبح موقف الفاكهة الخاص بك حقيقة واقعة ، خطط لأنواع الفاكهة التي سوف تنمو وتبيعها في الحامل. عامل في قدراتك الخاصة ، والأذواق والتفضيلات الإقليمية ، والتي يمكن أن تزرع الفواكه لإعطاء العملاء القيمة والجودة التي يبحثون عنها. وفقا لكلية العلوم الزراعية جامعة ولاية بنسلفانيا ، يجب عليك تطوير جدول إنتاج المحاصيل ، بما في ذلك التكاليف المقدرة والعوائد والآفاق الزمنية. لتوسيع العروض الخاصة بك ، تكملة المحاصيل الخاصة بك مع منتجات من مزارع أخرى لإعادة بيعها. تعزيز سحر وجاذبية موقفك من خلال بيع المنتجات ذات القيمة المضافة مثل المربى والمخللات والحرف اليدوية والحليب المحلي والعسل.
تحديد المكان
تقف الفواكه تأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال ، لذلك تحديد أي واحد يناسبك. ل اختيار الخاص بك بين الخاصة العملية ، الموقع مهم للغاية خاصة. تشير كاثي هايدينريش من كلية الزراعة وعلوم الحياة بجامعة كورنيل إلى أن فدانًا من توت PYO يتطلب عددًا يبلغ 1000 شخص في نطاق 30 ميلاً. ل موقف على جانب الطريقكلما كان جناحك من طريق متجول ، كلما كان من الضروري تقديم مجموعة متنوعة من الفواكه وإشراك العملاء. إذا اخترت فتح موقف الفاكهة الخاص بك في سوق المزارعين، تأخذ بعين الاعتبار أي رسوم عضوية ، قواعد للمبيعات والواجبات الفضائية.
تحديد الأسعار
إن تسعير منتجاتك في المزارع هو أمر أساسي للنجاح المستمر لعملك ، وفقًا لمركز جامعة كاليفورنيا في سانتا كروز للإيكولوجيا الزراعية والأنظمة الغذائية المستدامة. وفي سياق سوق المزارعين ، يمكن أن يؤدي التقويض المستمر للمنافسة إلى اضطرابات في نظام التسعير ، وبالتالي فإن "حروب التسعير" يثبطها مديرو السوق من المزارعين. لتحديد الأسعار العادلة ، قم بإعداد أنظمة حفظ سجلات دقيقة لتتبع المدخلات والعمالة وتكاليف الإنتاج الدقيقة. يجب أن تأخذ الأسعار بعين الاعتبار العديد من العوامل ، بما في ذلك التكاليف والسوق السائدة وأسعار المنافسين ، بالإضافة إلى القيمة المتصورة من جانب العميل.
أعلن وسوق موقفك
لافتات هي واحدة من أهم أشكال الإعلان عن موقف المزرعة. استعمال علامات رائدة لإعطاء توجيهات إلى الحامل، أو السبورات و علامات حروف مغناطيسية لتنبيه المرور المرور الخاصة بك. تقديم وصفات في موقف الفاكهة لتشجيع الناس على تجربة منتجات غير مألوفة. أنشئ موقعًا على الويب لحامل المزرعة يوفر خلفية عن المحاصيل وساعات العمل. امنح العملاء خيار شراء الفاكهة مسبقًا أو الدفع عبر الإنترنت أو الطلب بشكل مجمّع عن طريق البريد. إنشاء رسالة إخبارية أسبوعية أو شهرية لمشتركي البريد الإلكتروني حول المنتجات الموسمية والمناسبات الخاصة.
