كيف تكتب قائمة طعام بغض النظر عن مدى المهنية التي قد يكون لديك موظف قد استئجار أو كيف يمكن أن تكون الأطعمة الخاصة التي تعد ، فإن مشروع المطاعم الجديد الخاص بك لا يزال بحاجة إلى قائمة جذابة لجذب الزبائن. في معظم الحالات ، تكون قائمتك هي أول فرصة للعميل لمقابلتك. اتبع هذه الخطوات لتعلم كيفية إنشاء قائمة تقوم بقرية العملاء.
صمم صفحة غلاف القائمة. يجب أن يتضمن اسم شركتك وعنوان الشارع ورقم الهاتف ورقم الفاكس والبريد الإلكتروني وساعات العمل. حدد ما إذا كان التسليم متاحًا وأضف شعارًا جذابًا.
عرض الأطعمة المتاحة في فئات منفصلة. يمكن أن تستند الفئات على الأحداث ، مثل الأعياد والاحتفالات الدينية ، أو يمكنك تصنيفها حسب نوع الطعام ، مثل مقبلات ساخنة أو السندويشات. إنشاء عناوين الفئات ، مثل Cheese Platters أو Team Sandwich Boards.
اكتب الأطعمة في القائمة في هذه الفئات. يجب أن تحتوي كل قائمة طعام على وصف للطبق والأحجام المتاحة وعدد الحصص والسعر.
تنبيه العملاء حول العروض الخاصة التي تتضمن عناوين مكالمات ، مثل "اختيارك من التورتيا" أو "اسأل عن لحوم كوشر الخاصة بنا".
اقتراح نماذج للقوائم للأحداث الشائعة وغير العادية لمساعدة العملاء في التخطيط لحفلاتهم. قائمة الأطعمة الفردية لخدمة في مثل هذه الأحداث. وتشمل أمثلة ذلك قائمة المهرجانات الإيطالية أو قائمة حزب Superbowl.
لاحظ أي بدائل. على سبيل المثال ، قد تدرج مدى توافر جبن الصويا للأشخاص الذين يعانون من حساسية لمنتجات الألبان ، أو إصدار نباتي من طبق يحتوي على اللحم. يمكنك أيضًا دعوة العملاء لطلب استبدال لا يظهر في القائمة. ضمّن إخلاء المسؤولية ، "سنبذل قصارى جهدنا للالتزام بطلباتك".
يلصق صورا من الأطعمة الجاهزة. الزبائن هم أكثر عرضة لطلب ما يمكن تصور. تشمل أيضًا صورًا للمتجر ، حتى إذا كانت العلامة خارجًا فقط. هذا يجعل العملاء يشعرون بأنهم على اتصال مع رجال الأعمال.
تصميم الصفحة الأخيرة للقائمة. يجب أن تتضمن الإرشادات الخاصة بوضع الطلبات وطرق الدفع مقبولة ومقدار الإشعار ، إن وجد ، المطلوب في أوامر التموين. اختتم بملاحظة ممتنة ، مثل "شكرًا لك على تقديم طلب تموينك باستخدام متجر كاتي ساندويتش".
