بفضل زيادة شعبية البيرة الحرفية ، أصبحت مصانع الجعة الصغيرة موقعًا شائعًا في العديد من البلدات والمدن. ووفقاً لاتحاد الولايات المتحدة لمصانع البيرة ، تنتج إحدى مصانع الجعة أقل من 15 ألف برميل من البيرة في السنة ، وتباع 75 في المائة من بيرةها خارج الموقع من خلال تجار الجملة والتجزئة. كما تبيع بعض مصانع البيرة الصغيرة من خلال أوامر الشراء وغرف ومطاعم الصنبور في الموقع. في ولاية إلينوي ، يتطلب البدء في صناعة البيرة الصغيرة الحصول على واحدة من اثنتين من تراخيص لجنة التحكم في الخمور بولاية إلينوي.
حانة الخمور تخصص رخصة التجزئة
تحدد لجنة التحكم في الخمور بولاية إلينوي حانة مشروب كصانع ينتج البيرة في فرضية محددة ويمكن بيعها إلى الموزعين. يمكن لحانة البيرة تخزين البيرة في الموقع وبيعها في متاجر التجزئة في الموقع ، بما يصل إلى 50.000 غالون في السنة. يقع طلب ترخيص حانة المشروبات على موقع ILCC. حتى تاريخ النشر ، يجب عليك تقديم الطلب على الموقع جنبا إلى جنب مع رسوم الترخيص 1،050 دولار. يجب عليك أيضًا تضمين نسخة من إخطار شركة البيرة من مكتب ضريبة وتجارة التبغ الفيدرالية الفيدرالية ، وسند ضريبي ، وصورة عن ترخيص الخمور المحلي الخاص بك ، ونسخة من شهادة TTB / الإعفاء من الموافقة على الملصق / زجاجة. بعد الانتهاء من التطبيق بالكامل ، أرسله بالبريد إلى ILCC عبر العنوان الموجود على الموقع.
رخصة بروير الحرفية
إذا كنت ترغب في تشغيل microbrewery الخاص بك كمصنع الجعة الحرفية ، يمكنك التقدم بطلب للحصول على رخصة بروين إلينوي الحرفية. يمكن لصانع البيرة أن يصنع ما يصل إلى 930،000 جالون في السنة ويبيعه للموزعين وتجار التجزئة. إلى جانب رسوم الترخيص و 25 دولارًا ، يجب عليك تسليم نسخة من ترخيص الخمور الحالي في إلينوي ، ونسخًا من جميع الموافقات على البطاقات الفيدرالية ، وسند ضريبي ، ونسخة من إشعار الجعة الفيدرالية من TTB.
