كم يكلف لفتح مخبز؟

يمكن أن تجعل الكعك والفطائر والكعك المحلى وحتى القهوة المتخصصة من أي مخبز عنصرًا أساسيًا محبوبًا في حي أو مدينة. ولكن قبل سحب الدبوس والدقيق لبدء المسعى التجاري التالي ، من المهم أن تفهم التكاليف المرتبطة بأن تصبح كب كيك مولي القادم أو دومينيك أنسل أو فلور بيكري + كافيه.

نصائح

• تلاحظ مجلة Entrepreneur أن متوسط ​​تكلفة بدء تشغيل المخبز يتراوح بين 10000 و 50.000 دولار. يقول الكتاب المقدس "ابدأ عملك الخاص" إن المخابز يمكن أن تنطلق من خلال عش البيض الذي يبلغ 2000 دولار ، ويمكن أن تكسب ما بين 2000 و 5000 دولار من الدخل الشهري.

حالة صناعة المخابز

يمكن أن تكون المخابز للبيع بالتجزئة ، أو بيع المنتجات الفردية للعملاء أو بالجملة ، وتوفير كميات كبيرة من العناصر إلى الشركات أو المؤسسات أو المستهلكين الأفراد الآخرين. حتى يمكن للمخابز العمل كسوق على الإنترنت. ووفقًا لدراسة أجرتها مؤسسة First Research ، يوجد حاليًا أكثر من 6000 مخبزًا بالتجزئة في الولايات المتحدة تستقطب 3 مليارات دولار من العائدات السنوية ، و 2900 مخبز تجاري تبلغ إيراداتها 32 مليار دولار.

التكلفة لتشغيل مخبز

تلاحظ مجلة Entrepreneur أن متوسط ​​تكلفة بدء تشغيل المخبز يتراوح بين 10000 و 50.000 دولار. يقول الكتاب المقدس "ابدأ عملك الخاص" إن المخابز يمكن أن تبدأ نشاطها ببيضة من ألفي دولار ، ويمكنها سحب ما بين 2000 و 5000 دولار من الدخل الشهري. تشمل التكاليف الواجب مراعاتها: تأمين عقد تأجير لمتجر مادي ؛ اللوازم مثل الخلاطات والأوعية وحاويات التخزين ؛ شؤون الموظفين؛ الغذاء والمكونات. والأثاث والديكور.

بالنسبة للمخابز الأصغر ، يجب أن يخصص توزيع النفقات 25 في المائة من الأموال للمكونات والتعبئة ، و 35 في المائة من الأموال المخصصة للعمالة ، و 30 في المائة لدفع تكاليف النفقات العامة (الإيجار ، والفواتير ، وما إلى ذلك) ، و 10 في المائة للربح.

الانضمام إلى امتياز يمكن أن يكون أكثر تكلفة. لاحظت شركة "مقهى ومخبز شركة Great Harvest Bread Co." أن تكلفة فتح متجر تحت علامتها التجارية تصل إلى 615930 دولارًا أمريكيًا للنفقات العامة والتشغيلية والتأجيرية.

تأمين الأموال للمخابز وزيادة الربح

بالإضافة إلى توفير الأموال وتجريفها ، يمكن لمالكي المخابز الطموحين تمويل أحلامهم عن طريق الحصول على قرض من أحد البنوك أو العثور على مستثمرين خارجيين. يمكن لزيارات الديكورات والتجديدات ديي أن تقلل التكاليف العامة للمالكين الذين يعملون بموارد محدودة. بمجرد أن يفتح مخبزك ، من المستحسن أيضًا استخدام جميع المستودع ، بشرط أن يكون في حالة جيدة ، لمنع إهدار الأموال عن الطعام أو المعدات المهدورة.

إن الميزنة السليمة ، وتسعير منتجاتك بشكل جيد ، ستضمن أيضًا أنك تعمل في حدود إمكانياتك ، ولا تتخلى عن شركتك أو تتحول إلى رعاة من خلال الثمن الزائد. كما يجب على المالكين التأكد من وجود خطط طوارئ في مكانها بحيث لا تضعها التكاليف غير المتوقعة في اللون الأحمر. يتطلب فتح أي نوع من الأعمال ، بما في ذلك المخبز ، قدراً كبيراً من التفكير والتخطيط ، ويمكن بمرور الوقت أن يصبح استثماراً مجدياً.