قد يشكل فتح متجر للبقالة تحديًا كبيرًا ، حيث يتوقع العملاء أن يقوم المتجر بتخزين مجموعة متنوعة من العناصر. يعد الانتقال من المخزون الصفري إلى مخزن ممتلئ بالعناصر المناسبة مهمة أساسية عند فتح متجر جديد. اعجاب العملاء بالمخزون الخاص بك عن طريق اتخاذ القرارات الصحيحة عند شراء منتجات لمتجرك الجديد. عدة فئات من العناصر ضرورية في أي متجر للبقالة.
إنتاج
قسم إنتاج مليء بالفاكهة والخضروات الطازجة أمر لا بد منه لمحل بقالة جديد. الفواكه الكاملة مثل التفاح والبرتقال والأناناس والموز والكمثرى وكذلك الخضروات مثل البصل والفلفل والخس والقرنبيط والجزر هي مواد شائعة في قوائم البقالة ، وبالتالي يجب أن تكون متاحة دائما. يمكن أن تقدم المتاجر أيضًا عناصر سابقة التجهيز ، مثل سلطة الفواكه والخضروات المقطعة ، وهي أطعمة مريحة يمكن أن تحزم لكمة مربحة. تقديم الفواكه والخضروات العضوية سوف يجذب المتسوقين المهتمين بالصحة.
أغذية جاهزة
تملأ المواد الغذائية المعبأة مسبقًا غالبية الممرات في متجر البقالة. تأتي هذه المواد في مجموعة من العلامات التجارية ، من العلامات التجارية العامة أو المنتجة ، إلى العلامات التجارية الوطنية المعروفة. تقدم معظم متاجر البقالة العديد من العلامات التجارية بنقاط سعر مختلفة لكل منتج لتناسب مجموعة العملاء المتنوعة. تشمل الأطعمة الجاهزة معلبات الحساء والمعكرونة والأرز وأطعمة الوجبات الخفيفة وأطعمة للخبز وأطعمة الإفطار.
الأطعمة المصنوعة في المتجر
غالبًا ما تحتوي متاجر البقالة على جزار ومخبز وأطعمة لذيذة خاصة بها. تقديم هذه الخدمات المتخصصة يجعل المتجر محطة واحدة للعملاء. يمكن أن يقدم الجزار قطعًا طازجة من اللحوم للعملاء ، في حين يمكن للخبز تقديم الخبز الطازج ، واللفائف ، والكعك ، والكعك ، وحتى العجين الجاهز. يمكن للوجبات الجاهزة تقديم لحوم الغداء وشرائح الجبن وحتى تقديم قائمة من السندويشات الغواصة لمناشدة المتسوقين أثناء التنقل.
الألبان
منتجات الألبان هي جزء أساسي من مخزون متجر البقالة الخاص بك. الحليب والبيض والزبدة والجبن هي العناصر الأساسية التي يتسوق معظم الأفراد بانتظام. كل من هذه العناصر يأتي في مجموعة من الأحجام والأنواع. تقدم منتجات الألبان أنواع مختلفة من الحليب ، من كامل إلى الخالي من الدسم ، والعصي والحبوب من الزبدة أو المارغارين والجبن والجبنة المبشورة في مجموعة متنوعة من الأنواع.
المواد غير الغذائية
المواد غير الغذائية هي تلك المنتجات الإضافية التي تبيعها متاجر البقالة لمناشدة العميل الذي يريد شراء كل شيء في محطة واحدة. تعد أدوات التجميل من الشامبو إلى غسل الوجه شائعة في ممرات البقالة. المنتجات الورقية ، بما في ذلك المناشف الورقية والمناديل والأطباق والأدوات البلاستيكية ، بالإضافة إلى مواد التنظيف هي مواد أخرى غير غذائية يجب أن يحملها محل البقالة الخاص بك.
