ينمو سوق المشروبات الكحولية بسرعة على الرغم من الأنظمة القوية التي تطبقها معظم البلدان في جميع أنحاء العالم. يتوقع الخبراء أن قيمتها العالمية ستصل إلى 1،599 مليار دولار بحلول عام 2022. وفي عام 2017 ، نمت مبيعات الخمور والبيرة والنبيذ على الإنترنت بنسبة مذهلة بلغت 32.7 بالمائة. تمثل الأرواح أكثر من 35.9 في المائة من إجمالي سوق الكحول. إذا كنت تبحث عن فكرة تجارية مربحة ، يمكنك التفكير في بيع الخمور بالجملة. قبل البدء ، تأكد من أن لديك فهم جيد لهذه الصناعة والقوانين التي تحكمها.
ما هو الجملة الخمور؟
"الخمور" هو مصطلح شامل لجميع المشروبات الكحولية التي تنتجها تخمير الفواكه والحبوب وغيرها من النباتات في ثاني أكسيد الكربون والإيثانول. وتشمل هذه الفودكا والروم والجن ، والبراندي والويسكي وهلم جرا. تزيد عملية التقطير من محتواها من الكحول. معظم المشروبات التي تندرج تحت هذه الفئة لديها كحول من حيث الحجم ، أو ABV ، من 20 في المائة إلى 55 في المائة. وهي تعرف أيضًا باسم الأرواح أو الكحول القوي أو المشروبات المقطرة.
حذار من أن الخمور والمسكرات ليست واحدة ونفس الشيء. على الرغم من أن المشروبات الكحولية هي أرواح مقطّرة أيضًا ، إلا أنها تحتوي أيضًا على سكر وزيوت ومستخلصات عشبية ونكهات مختلفة ، مثل القهوة أو الحمضيات. يتراوح ABV الخاص بهم من 15 في المائة إلى 55 في المائة. الأيرلندية كريم ، amaretto و Kahlua ليست سوى أمثلة قليلة.
يتم تعريف الخمور بالجملة كأرواح مقطرة يتم شراؤها أو بيعها بكميات كبيرة. إذا قررت أن تبدأ عمل خمور ، فستجد أنه من الأنسب شراء هذه المشروبات بكميات كبيرة بدلاً من وحدة واحدة. تكاليف الخمور بالجملة أقل بكثير من الزجاجات الفردية.
كيفية شراء الجملة الخمور
هناك بعض الأشياء التي يجب أن تعرفها قبل أن تقفز إلى تجارة الخمور بالجملة. أولاً ، تأكد من أنك تفهم نظام توزيع الكحول ثلاثي الطبقات. تنقسم هذه الصناعة إلى ثلاثة مستويات: المصنعين ، الموزعين بالجملة وتجار التجزئة. يمكن للمصنعين بيع المشروبات الكحولية للموزعين فقط. كموزع الخمور بالجملة ، يمكنك بيع فقط لتجار التجزئة الذين يمكن بعد ذلك بيعها إلى العميل النهائي.
والاستثناء الوحيد هو ولاية واشنطن ، حيث يُسمح للمنتجين بالبيع مباشرة إلى تجار التجزئة. كذلك ، احذر من أن ولاية ألاباما ، أيوا ، مين ، مونتانا ، ميشيغان ، أوهايو ووست فرجينيا تحتكر الدولة على جزء من أو كل طبقة التوزيع. هناك 17 ولاية تحكم في الولايات المتحدة ، ولكل منها لوائحه الخاصة المتعلقة بالبيع بالجملة أو تجارة التجزئة للمشروبات الكحولية.
أيداهو ، على سبيل المثال ، لديها احتكار مبيعات المشروبات مع ما لا يقل عن 16 في المئة من محتوى الكحول. في ولاية كارولينا الشمالية وأوريغون ، يمكن بيع الخمور فقط في المتاجر التي تديرها الدولة. يحافظ ميتشيغان على احتكار توزيع الخمور بالجملة. ما يعنيه هذا هو أنك قد لا تتمكن من توزيع الأرواح في هذه الحالات. قد يسمح لك البعض بذلك ، ولكنك ستحتاج إلى الحصول على تصاريح خاصة و / أو عقود حكومية.
كموزع الخمور بالجملة ، سوف شراء المشروبات الروحية المقطرة من الموردين المحليين و / أو الدوليين. وقد تشمل هذه المنتجات بائعو الخمور المحليين ومشروبات تقطير الويسكي ونوادي المستودعات مثل Costco أو BJ's Wholesale Club. الأسعار سوف تختلف من مورد واحد إلى آخر.
ابدأ بالاتصال بمزودي الخمور بالجملة في منطقتك. طلب عروض أسعار متعددة والتفاوض على السعر. قد تقدم بعض الخصومات إذا كنت تدفع مقدما أو وضع طلبات كبيرة. تحقق من البائعين على الانترنت الخمور كذلك. يعمل منتجو المشروبات الروحية مثل Drillaud ، و La Cana Grande ، و Veil Vodka ، و Thames Distillery ، و Siesta Key ، و Battle Hill Scotch عبر قنوات عبر الإنترنت وخارجها. من الناحية المثالية ، اختر واحدًا يقدم مشروبًا ممتازًا ومتميزًا. جودة المنتج يجعل كل الفرق.
في هذه الصناعة ، يمكن أن يكون المخزون الخاص بك أعظم أصولك أو سقوطك الأكبر. لا يمكنك تشغيل تجارة توزيع خمور بالجملة مربحة ما لم تحتفظ بالمخزون تحت السيطرة. قم بتحديث ومراقبة المخزون الخاص بك بانتظام ، وتنسيقه مع التقلبات في الطلب. على سبيل المثال ، إذا كان الطلب على الويسكي أعلى في الشتاء ، فقم بتخزين كميات أكبر خلال هذا الوقت من السنة.
تحقق من تقارير المبيعات كل شهر تقريبًا لتحديد المنتجات ذات الطلب العالي. حاول مقاومة التخفيضات على المشروبات التي لا تحتاجها حقًا. استخدم برنامج إدارة المخزون لتبسيط العمليات الخاصة بك ومنع الأخطاء المكلفة.
كيف تبدأ عمل الخمور
قبل البدء في أعمال توزيع الخمور والبحث عن موردي الخمور بالجملة ، من الضروري الحصول على تراخيص وتصاريح معينة. يتم تنظيم هذه الصناعة من قبل مكتب ضريبة وتجارة الكحول والتبغ. لتقديم طلب للحصول على تصريح أساسي من تاجر الجملة ، قم بالوصول إلى TTB.gov ، وانقر فوق "TTB Audiences" وحدد "Wholesalers". بعد ذلك ، املأ طلبًا عبر الإنترنت أو أرسل مستنداتك عبر البريد.
متوسط وقت معالجة الطلب هو 61 إلى 65 يومًا. يمكنك التحقق من حالة طلبك من حسابك على تصريح. تأكد من تقديم جميع المستندات المطلوبة من قبل TTB ، بما في ذلك:
- دليل على توقيع السلطة
- خطاب النوايا (للمستوردين الكحول فقط)
- التوكيل الرسمي (إن وجد)
- طلب التباين (إن وجد)
ستحتاج أيضًا إلى الالتزام بالقوانين الفدرالية وقوانين الولاية. وهذا يشمل اختيار اسم العمل والهيكل القانوني ، والتقدم بطلب للحصول على رقم معرف الضريبة والتحقق من متطلبات البيع بالجملة في ولايتك. على سبيل المثال ، إذا كنت تعيش في فينيكس ، فيجب عليك الاتصال بإدارة وتراخيص المشروبات الكحولية في ولاية أريزونا والاستفسار عن التراخيص اللازمة لبدء أعمال توزيع الخمور. كل ولاية لديها قسم خاص بها مسؤولة عن توزيع وبيع المشروبات الكحولية.
إذا كنت تخطط لاستيراد الخمور بالجملة ، يجب عليك أولا التقدم بطلب للحصول على شهادة الموافقة على بطاقة TTB الصادرة. ما عليك سوى ملء نموذج الطلب المتاح على موقع TTB الإلكتروني وانتظر الموافقة. يجب على الموزعين الكحول الذين يخططون لتخزين المنتجات التي سيبيعونها التسجيل مع إدارة الغذاء والدواء.
بمجرد أن يتم إنشاء نشاطك التجاري ، ستحتاج إلى الاحتفاظ بسجلات يومية لاستلام المشروبات الكحولية والتخلص منها في المستودع أو المكتب لمدة لا تقل عن ثلاث سنوات. احذر من أنك إذا قمت بتغيير عملك أو موقعك أو عنوانك البريدي أو سلطة توقيعك ، فيجب عليك تقديم مستندات إضافية إلى TTB. إذا كنت تخطط لبيع الخمور بالجملة في ولايات أخرى ، اتصل بكل ولاية على حدة للسؤال عن اللوائح المحلية.
بعد ذلك ، ضع خطة عمل وحدد لمن ستبيعه.يمكنك إما العمل كموزع خاص أو البيع لمتاجر ABC (المتاجر التي تديرها الدولة). يشترك معظم تجار الجملة مع البارات والحانات والمطاعم وغيرها من منافذ البيع بالتجزئة. البحث في سوق المشروبات الروحية. تحقق من اتجاهات الصناعة ومعدل النمو ، وتحليل المنافسة الخاصة بك ودراسة نماذج الأعمال المختلفة في هذا المتخصصة. تحليل العلامات التجارية الشهيرة ومحاولة تحديد ما الذي يجعلها ناجحة.
مرة أخرى ، من المهم أن تدرس السوق لأن أسعار البيع سوف تختلف من بائع تجزئة إلى آخر. على سبيل المثال ، قد لا يكون مطعم محلي قادرًا على دفع نفس سعر الخمور بالجملة كما تفعل سلسلة متاجر كبيرة. لذلك ، تحتاج إلى معرفة مقدار ما يمكن للعملاء دفعه استنادًا إلى ظروف السوق والاقتصاد المحلي. علاوة على ذلك ، ستعتمد إستراتيجيتك التسويقية بشكل كبير على الجمهور المستهدف.
يعتمد نجاحك كموزع خمور بالجملة على عدة عوامل ، بما في ذلك استراتيجية التسويق الخاصة بك. أنت تتنافس مع المئات أو الآلاف من الشركات الأخرى ، لذا تأكد من أنك تقدم عرضًا لا يمكن لأحد أن يقاومه. حدّد اقتراح البيع الفريد ودمجه في خطة التسويق والمبيعات.
ابق على جمهورك المستهدف في جميع الأوقات. ستحتاج إلى نهج مختلف عند الترويج لبائعي التجزئة الصغار مقارنةً بك عند البيع إلى المتاجر. على سبيل المثال ، إذا كنت تخطط لبيع الخمور بالجملة لمطعم صغير ، ركز على هامش الربح. اشرح لهم كيف يمكن أن تساعد منتجاتك في زيادة مبيعاتهم وتحقيق ولاء العملاء. نسخ بياناتك احتياطيًا مع الحقائق ودراسات الحالة. يمكنك أن تخبرهم كيف أن مكانًا صغيرًا يقع في مدينة أو ولاية أخرى نما إيراداته بنسبة 30 بالمائة بعد أن بدأت في بيع علامة تجارية خاصة بالخمور.
أيضًا ، حدد ما إذا كنت ستحتاج إلى الحد الأدنى من التسليم أو حافظ على مرونة عرضك. فعلى سبيل المثال ، قد لا يتمكن البار المحلي من تحمل تكاليف شراء كميات كبيرة من الخمور. إذا كنت تعمل في مدينة صغيرة ، فاضبط متطلباتك وفقًا لذلك. تذكر أن الميزانية لدعم في التسعير الخاص بك. في هذا النشاط التجاري ، ستقضي وقتًا طويلاً في عرض منتجاتك وتنظيم جلسات تذوق مع مالكي المطاعم وتدريب موظفيهم حتى يتمكنوا من بيع المزيد.
ننصحك بإعداد نظام إحالة لتنمية أعمال توزيع المشروبات الكحولية. على سبيل المثال ، يمكنك تقديم خصومات لتجار التجزئة الذين يوصون بمنتجاتك وخدماتك للتجار الآخرين. قد يمتلك مالك المطعم صديقًا أو عضوًا في العائلة يملك متجرًا محليًا. إذا قدمت عرضًا جيدًا ، فقد يوصي به.
خذ الوقت الكافي لبناء وجودك على الإنترنت. قم بإعداد موقع ويب لعرض منتجاتك وتسويقها. قرر ما إذا كنت ستبيع الخمور عبر الإنترنت أو شخصياً أو كليهما. يمكن أن يكون موقع الويب الخاص بك بمثابة كتالوج على الإنترنت حيث يمكن للتجار رؤية ما تقدمه. تحديثه مع المنتجات الجديدة والصفقات الخاصة ، وتبادل الأخبار المتعلقة بالصناعة وتقديم خصومات على الطلبات عبر الإنترنت.
حافظ على نشاطك على الشبكات الاجتماعية والتفاعل مع العملاء المحتملين. استخدم هذه المنصات لترويج المطاعم والمتاجر المحلية التي قد تكون مهتمة بمنتجاتك. فكر في تقديم خصومات للعملاء الجدد. كما يمكن للمساعدين ، والكتيبات ، واللوحات الإعلانية ، والإعلانات الصحفية ، والمواد التسويقية التقليدية الأخرى المساعدة أيضًا.
لماذا كنت قد بدأت الأعمال التجارية الخمور
على مدار السنوات القليلة الماضية ، بلغت مبيعات الخمور أكثر من ثلث إجمالي مبيعات المشروبات الكحولية في الولايات المتحدة. في عام 2015 ، كانت قيمة سوق هذه السوق أكثر من 113.78 مليار دولار. وفي الوقت الحالي ، أشهر العلامات التجارية للمشروبات الكحولية في العالم هي Jinro و Emperador و Smirnoff و Bacardi و Johnnie Walker و Jack Daniel's و Absolut و Chivas Regal. باعت Jinro ، على سبيل المثال ، 71 مليون حالة من 9 لترات في عام 2014. وقد باعت Emperador ، ثاني علامة تجارية رائدة ، 33 مليون علبة تسع لترات.
يبدو أن الويسكي خيار مفضل بين عملاء الولايات المتحدة. في عام 2016 ، قفزت مبيعات الويسكي 7.7 في المئة في الولايات المتحدة. كما يشتهر الكونياك والويسكي الأيرلندي أيضًا. وعلاوة على ذلك ، فإن الفودكا تقوم بالعودة بسبب العدد المتزايد من النكهات المتاحة. وفقًا لمجلة Fortune ، يختار المزيد والمزيد من العملاء أروع المشروبات الفاخرة الفاخرة من العلامات التجارية القياسية. ارتفع هذا السوق بنسبة 5.5 في المئة في عام 2016 ، ولن يتوقف في أي وقت قريب.
وفقًا لجيلز بوغارت ، المدير المالي لبيرنو ريكار ، فإن الثورة الرقمية غيرت هذه الصناعة بشكل جذري وطريقة تفاعل العملاء مع العلامات التجارية المفضلة الخاصة بهم. تستثمر الشركة بشكل كبير في التجارة الإلكترونية وقد أطلقت بالفعل منصاتها الخاصة على الإنترنت. الذهاب الرقمية أمر لا بد منه لأولئك الذين يريدون أن يظلوا منافسين وذات صلة.
الآن هو الوقت المناسب لبدء أعمال توزيع الخمور الخاصة بك. بلغت قيمة صناعة النبيذ والمشروبات الروحية بالجملة 103 مليارات دولار عام 2018 وبمعدل نمو سنوي يبلغ 2.3٪. سوف تنخفض ضرائب الإنتاج على مدى السنوات الخمس المقبلة ، مما يترجم إلى أرباح أعلى لموزعي الكحول وتجار التجزئة على حد سواء.
