أصبحت شاحنات الأغذية ووجبات الغداء بديلا شائعا بشكل متزايد لمطاعم الطوب ، ويمكن لرواد الأعمال الطموحين أن يبدأوا شركات غذائية متنقلة بموارد أقل وأقل روتين. ومع ذلك ، فإن بدء نشاط تجاري في هاواي ما زال يواجه عقبات قانونية وقيود تجارية ومعارضة من المطاعم التقليدية وباعة الأغذية الآخرين الذين يتنافسون على أماكن وقوف السيارات في المناطق المتنازع عليها. إذا كان ذلك ممكنًا وعمليًا ، فقم بترتيب شاحنتك في الملكية الخاصة لتجنب الأنظمة في هاواي والتي تتطلب تحريك شاحنتك كل 15 دقيقة في بعض المناطق.
خيارات تكثر
وقد أتاحت أيام الباعة المتجولين للمواد الغذائية التي تقدم خيارات محدودة الطريق لشاحنات الطعام الذواقة ، ومركبات القهوة الراقية ، وعربات الغداء التي تحمل مواضيع أو مفاهيم. ويمكن أن تكون المنافسة على المكان والزبائن شديدة ، لذا يجب دراسة السوق ومعرفة ما هي الأطعمة التي تباع في المنطقة والأطعمة غير المتاحة أو غير المشبعة أكثر من اللازم. العثور على مواقع البيع المحتملة المحتملة يثبت فائدة كبيرة عند التخطيط لعملك. اختر ما إذا كنت تريد التركيز على السياح من هاواي أو المحليين أو كليهما. قرر ما إذا كنت ترغب في تشغيل عربة الغداء مع الأطعمة التي يتم إعدادها في مطبخ معتمد ، أو طهي الطعام في الموقع في شاحنة مجهزة بالكامل ، أو تناول الأطعمة باستخدام أي من الطريقتين. يمكنك أيضا التقدم بطلب للحصول على تصريح مؤقت لبيع الطعام في المعارض والكرنفالات أو لجمع الأموال للجمعيات الخيرية والمشاريع الخاصة. شراء أو استئجار سيارة مناسبة لأسلوب الطعام الذي ستحضره.
الحصول على وتشغيل
هاواي لديها عدد من القيود والتصاريح لشركات الأغذية المتنقلة. إذا قمت بإعداد الطعام في مكان آخر للبيع من الشاحنة ، يجب تخزين الطعام وطهيه في منشأة معتمدة من قبل وزارة الصحة للمدينة أو المقاطعة حيث يتم إعدادها. سوف تحتاج إلى الحصول على تصريح خدمات الطعام ، واجتياز فحص سلامة سيارتك ، واتخاذ دورة سلامة الغذاء في أحد المكتبين في الجزيرة الكبيرة. ملف للحصول على رخصة تجارية في المدينة أو مكاتب المقاطعة ، والحصول على رقم التعريف الضريبي من الحكومة الاتحادية وتأمين ترخيص لجمع ضريبة المبيعات العامة هاواي من الدولة. اعتمادًا على الموقع ، قد تحتاج إلى تقديم طلب للحصول على تصاريح للمدينة أو المقاطعة وإدارات بيئية و / أو صحية لكل موقع تخطط فيه لبيع المواد الغذائية. سوف تخبرك هيئة ترخيص الأعمال التجارية في المدينة أو المقر الرئيسي بالتحديد بالخصائص التي تحتاجها لكل منطقة.
تحريك المعسكر مع عربات الغداء
بمجرد اكتمال الأعمال الورقية والترخيص ، يمكنك البدء في التخطيط لقائمة طعام ، والحصول على المواد الغذائية ، وتوظيف الموظفين والكشف عن مواقع البيع على نحو أكثر جدية من عند إجراء البحوث الأولية. توظيف الموظفين إذا لزم الأمر ، ولكن تذكر أنه يجب عليك الحصول على تأمين تعويض العمال الإلزامي إذا كنت توظف أشخاصًا خارج عائلتك. كما أن تأمين المركبات والتأمين ضد المسؤولية ضروريان لعمل تجاري في هاواي يتعامل مع الجمهور والسائحين. إذا كنت تستخدم اسمًا تجاريًا وهميًا ، فيمكنك تسجيله لدى وزارة التجارة وشؤون المستهلك لحماية حقوقك ، ولكن هذا ليس إلزاميًا.
جميع الطرق تؤدي إلى الزبائن الجياع
يشير الأشخاص في البر الرئيسي إلى الأطباق باعتبارها الأطعمة التي تتناولها ، ولكن يستخدم هاواي المصطلح لوصف الطعام. تقدم هاواي أطباقًا وغداءًا لذيذة من شاحنات الطعام وعربات الغداء على مدار العام نظرًا للطقس الرائع لتناول الطعام في الهواء الطلق وصناعة السياحة المزدهرة وتفضيلات العديد من المقيمين لتناول الطعام في الهواء الطلق. نشر أعمالك عن طريق الاتصال من خلال منتديات وسائل الإعلام الاجتماعية ، وتزيين شاحنتك مع الصور الغذائية موحية والفن ، والعثور على العديد من المواقع الآمنة لبيع طعامك. اطبع القوائم والعروض الإعلانية لتوصيل الطعام إلى حيث يأكل الناس.
