إن عملية فتح آيس كريم مشترك ومقهى في بلدة صغيرة لا تختلف عن الطريقة التي ستقوم بها في مدينة كبيرة. يجب أن تحاول إيجاد مكانة فريدة من نوعها للمتجر الذي سوف يجذب معظم سكان المدينة ويمكنك القيام بذلك عن طريق إجراء مقابلات مع الأصدقاء والأقارب والجيران في بلدتك. كما هو الحال مع أي مشروع تجاري تخطط للبدء ، يجب أن تسأل نفسك إذا كان لديك التصميم والالتزام والوقت الذي يستغرقه التخطيط والبحث عن الأموال اللازمة للآيس كريم والمقهى.
تطوير فكرة فريدة لمتجر الآيس كريم. على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في فتح متجر متخصص فقط في الآيس كريم المصنوع من الفواكه والخضراوات والأعشاب ، فقم بإجراء أبحاث حول هذه الفكرة واكتشف ما إذا كانت متاجر الآيس كريم الأخرى في المنطقة تقوم بذلك بالفعل. إذا لم يكن كذلك ، قم بإعداد بعض عينات من الآيس كريم الخاص بك واعطها لأعضاء الكنيسة والأصدقاء والأقارب والطلاب في المدارس الثانوية والجامعات القريبة.
قم بإعداد خطة عملك للمحل. في خطة العمل ، اذكر السبب وراء تميز الآيس كريم والمقهى الخاص بك عن المنافسة ، ومقدار المال الذي ستحتاجه لفتح المتجر ، وشركائك التجاريين ومسؤولياتهم ، وكيف تخطط لتسويق الأعمال ما هي توقعاتك المستقبلية للمحل.
البحث عن أموال للمتجر. قم بزيارة الفرع المحلي لإدارة الأعمال الصغيرة واجتمع مع ممثل لمناقشة القروض التجارية والمنح التي يمكنك تقديم طلب للحصول عليها. إذا لم يكن لدى المدينة فرع إدارة الأعمال الصغيرة ، قم بزيارة البنوك في منطقتك واسأل عن قروض الأعمال التي تقدمها وكيف يمكنك التقديم. إذا كان ذلك ممكناً ، ابحث عن قرض صغير من أحد الأقارب واطلب منه كتابة الاتفاقية نيابة عنك. وأخيراً ، سدد القرض بأسرع ما يمكن لتقليل التوتر بينك وبين القريب.
ابحث عن موظفين مؤهلين. على وجه التحديد توظيف الموظفين الذين موثوق بهم ، الذين لديهم بضع سنوات من الخبرة في العمل ، والذين يرغبون في مهنة خدمة الغذاء. ابدأ بتوظيف بعض الأصدقاء والأقارب ، ثم ضع إعلانات مطلوبة في الصحف المحلية والمجلات المستقلة. يمكنك أيضًا نشر وظيفة مفتوحة على مواقع الويب مثل كريغزلست أو موقع مركز القوى العاملة المحلي.
تعزيز الآيس كريم الجديد والمقهى. عقد مجتمع اجتماعي مجاني للمجمّعات في حديقة عامة لسكان المدينة وإقامة النشرات التي تعطي معلومات مفصلة عن متجرك وتاريخ ومكان وطول الفترة الزمنية للآيس كريم الاجتماعي. إذا كان لديك كوبونات لإعطاء العملاء المحتملين ، قم بتمريرها في الآيس كريم الاجتماعي. وأخيرًا ، قم بتضمين ألعاب للأطفال القادمين.
