إن بدء العمل في تقديم الطعام داخل المنزل يمكن الشخص من تحويل مواهب الطهي إلى مغامرة مربحة. على الرغم من أن الطعام الرائع هو أساس النجاح ، إلا أنه يجب على متعهد بدء الأعمال أن يعرض فطنة الأعمال. كثير من المطاعم الجديدة تعمل بشكل جيد مع الطهي ، لكنها تفشل عندما يتعلق الأمر بالجانب التجاري. توخ الحذر مع كل من الأجزاء الإبداعية والمالية للشركة وطلب المساعدة عند الحاجة.
التعليم والمهارات
أنت لا تحتاج إلى درجة لبدء العمل في تقديم الطعام في المنزل. مهارات الطهي أمر لا بد منه ، ولكن كيف تحصل عليه غير ذي صلة ، شريطة أن تكون النتيجة جيدة. يتوفر عدد من مدارس وبرامج الطهي في الكليات في جميع أنحاء البلاد. أهم مهارة للتعلم هي إعداد كميات كبيرة من الطعام دون التضحية بالجودة. في مجال تقديم الطعام ، لن يجعل صنع طبق واحد جيدًا إذا لم يكن بإمكانك إنتاج كميات كبيرة.
التسجيل والمسائل القانونية
تقرر على هيكل (شركة ، شركة ذات مسؤولية محدودة ، والشراكة ، ملكية فردية) لقطاع المطاعم الخاصة بك. سجل مع وكالة الدولة المناسبة. هذا هو عادة وزير الدولة أو وزارة الخزانة. سوف تقوم بتقديم أوراقك ودفع رسوم. تختلف الرسوم حسب الولاية ، ولكنها عادة ما تدار بضع مئات من الدولارات. يجب عليك تجديد التسجيل الخاص بك على أساس سنوي. اعتمادا على ولايتك ، قد تحتاج إلى التقدم بطلب للحصول على ترخيص. يمكن أن تكون مشكلات الترخيص مشكلة مع أعمال التموين في المنزل. على سبيل المثال ، في King County ، في واشنطن ، لا يمكن تشغيل خدمة الطعام خارج المطبخ المنزلي. ستحتاج إلى تثبيت مطبخ منفصل معتمد تجاريًا في منزلك. قد تكون هذه النفقات أكثر من اللازم للمضي قدمًا. إذا كانت مدينتك أو بلدتك تسمح لك باستخدام مطبخ منزلك ، فاحرص على إجراء عمليات الفحص الصحية والصحية ،
تمويل
سوف تحتاج إلى تكاليف البدء لبدء تقديم الطعام. سوف تختلف هذه التكاليف على أساس حجم أعمال المطاعم الخاصة بك وقدرة منزلك. يمكن أن تبدأ تكاليف البدء في أعمال التموين من 1000 دولار إلى 80،000 دولار اعتمادًا على مستوى التجهيز المطلوب. البحث عن المستثمرين أو التقدم للحصول على التمويل من خلال المقرضين التجاريين. قد يكون بعض المقرضين مترددين في إقراض الشركات المبتدئة ، ولكن ربما إذا كانت مدعومة من قبل ضمان إدارة الأعمال الصغيرة الأمريكية (SBA). الاستفسار مع المقرضين لمعرفة ما إذا كانوا يشاركون في قروض SBA.
تسويق
وبمجرد الانتهاء من العمل ، احصل على خبر حول أعمالك في مجال تقديم الطعام. على الرغم من أنه يمكنك وضع الإعلانات في الصحف والإذاعة والتلفزيون اعتمادًا على الميزانية ، فإن أفضل الإعلان هو كلمة شفهية. قم ببعض الأحداث الصغيرة المجانية. تلبية الأحزاب الخلفية للأصدقاء والعائلات. قدم أفضل أعمالك ويأمل أصدقاءهم في استخدام أو التوصية بأحزابهم. المعارض التجارية هي خيار جيد آخر. إعداد كشك وتقديم عينات من أفضل الأطباق الخاصة بك. قم بطباعة الكتيبات والنشرات التي تشرح بالتفصيل نوع الأحداث التي تلبيها مع قائمة العينة والأسعار.
