كيفية سعر الكوكيز محلية الصنع

يفرح عشاق ملفات تعريف الارتباط في كل مكان عندما يكتشفون خبازًا منزليًا جديدًا يبيعون أقراصًا طازجة ومحلية الصنع من اللذيذة. إذا كنت تخطط لبدء نشاط تجاري في صناعة البسكويت في المنزل ، فربما تكون على دراية بأن هناك ما هو أكثر من مجرد إعداد وصفات قليلة. من أجل الحصول على بعض العجين المالي من عجينة الحلوى والزبدة الخاصة بك ، عليك أن تفهم كيفية تسعير كل كعكة على حدة وبأكثر من اثني عشر.

نصائح

• قم بإنشاء قائمة أسعار ملفات تعريف الارتباط عن طريق حساب تكلفة المكونات والمعدات ، والأموال التي أنفقت من أجل الوفاء بمعايير إنتاج الأغذية ، وتكلفة أي تراخيص أو تراخيص.

تأسيس أول إذا كان قانونيًا

سيكون من الخطأ الافتراض أنه يمكن لأي شخص تجزئة ملفات تعريف الارتباط بشكل قانوني ، في أي مكان. على الرغم من أن العديد من الولايات تسمح لمنتجي الأغذية في المنازل ببيع بعض المواد الغذائية مثل الكوكيز ، إلا أن بعضها لا يسمح بأي نوع من النشاطات المنزلية المتعلقة بالأغذية. تحقق مع وزارة الصحة وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية لمعرفة المزيد حول القيود والتكاليف الحالية للتسجيل والتصاريح في منطقتك. قم أيضًا بتأكيد قوانين تقسيم المناطق لإدارة نشاط تجاري من منزلك ، إذا لم تكن قد قمت بذلك بالفعل. لا تنفق سنتًا واحدًا على إنشاء شركة مختصة بملفات تعريف الارتباط ، حتى تعرف أنه من القانوني إعداد مثل هذا المكان بلغتك.

كيفية حساب تكلفة التسجيل والقيود

إذا كان من القانوني بيع ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع في ولايتك وجوارك ، فإن التكاليف المرتبطة بإعداد المحل يمكن أن تختلف باختلاف الأرباح المتوقعة ، بالنسبة للمبتدئين. إذا كنت تعتقد أنك ستكسب أكثر من 5000 دولار ولكن أقل من 18000 دولار سنوياً ، على سبيل المثال ، قد تضطر لدفع رسم قدره 50 دولارًا عند تسجيل عملك اعتبارًا من عام 2018. بشكل عام ، منتجو أغذية الكوخ الصغير الذين يبيعون منتجاتهم عادةً في أسواق المزارعين ، لا تضطر الأحداث الخيرية أو من المنزل إلى دفع رسوم تسجيل ضخمة.

من ناحية أخرى ، إذا كنت تتوقع كسب أكثر من 18000 دولار أو تخطط لشحن سلعك خارج الدولة ، فقد يُطلب منك تسجيل نشاطك التجاري كمنشأة غذائية. في مثل هذه الحالات ، قد ينتهي بك الأمر إلى إنفاق مئات أو حتى آلاف الدولارات على تحديثات المطبخ والمعدات لتلبية متطلبات السلامة الغذائية. على الرغم من أنك قد لا تستفيد من تسعير ملفات تعريف الارتباط المنزلية الخاصة بك بشكل يفوق بشكل مفرط من المنافسة ، يجب عليك أن تضع بعض التكاليف المرتبطة بإعداد مخبز منزلك في كل ملف تعريف ارتباط.

كيفية حساب تكلفة المكونات

إن معرفة كيفية تسعير ملفات تعريف الارتباط المنزلية الخاصة بك ، والتي تسمى تكلفة الوصفة ليست صعبة كما قد تظن ، ولكنها مملة بعض الشيء. في الأساس ، من الأفضل أن تبدأ مع وصفتك أمامك مع الأسعار أو الإيصالات لكل عنصر رئيسي عليها: عصا من الزبدة ، وكرتون من البيض ، وكيس من الدقيق ، وكيس من السكر ، وحالة من رقائق الشيكولاتة ، فمثلا. قد يكون من الضروري تحويل بعض قياسات الوصفة الخاصة بك من الكؤوس ، والملعقة ، وملاعق الشاي إلى جنيه ، غرام وأوقية - فإن تطبيق التحويل سيكون مفيدًا. في نهاية المطاف ، تريد أن تكون وحدات قياس المكونات الخاصة بك متوافقة مع قياس المنتج للوزن على العبوة أو العكس ، مما يجعل من السهل حساب تكلفة كل ملف تعريف ارتباط. على سبيل المثال ، يُباع الطحين عادةً بواسطة الجنيه ، لذا يجب أيضًا تحويل كمية الطحين للوصفات إلى جنيه أو أوقية.

مثال بسيط

وكمثال سهل نسبيًا ، تخيل أنك تقوم بحساب تكلفة الوصفة التي تجعل 24 من ملفات تعريف الارتباط. إذا كان هناك اثنا عشر بويضة تكلف 3 دولارات ووصفة وصفة لبيضتين ، فإن تكلفة البيض لكل دفعة من الكوكيز هي 50 سنتا أو أكثر بقليل من 2 سنت لكل ملف تعريف ارتباط أو 24 سنتا لكل عشرة ملفات تعريف الارتباط. أما بالنسبة للسكر ، إذا كانت الكيس 10 باوند تكلف 5 دولارات وصفة وصفة ل 1 باوند (أو 2 كوب) من السكر ، فإن تكلفة السكر لكل دفعة من الكعك تكون 50 سنتا أو أكثر بقليل من 2 سنت لكل ملف تعريف ارتباط أو 24 سنت في اثنتي عشرة ملفات تعريف الارتباط. بعد تقسيم تكلفة كل مكون لكل ملف تعريف ارتباط ، أضفها معًا للحصول على التكلفة الإجمالية لكل ملف تعريف ارتباط.

مرة أخرى من أجل البساطة ، تخيل أن جميع المكونات الأساسية لجعل كعكة واحدة مجموع 27 سنتا. لحساب أي إضافات ، مثل الملح ، صودا الخبز ومستخلص الفانيليا ، من الحكمة إضافة بضعة سنتات ، مما يعني أن كل ملف تعريف ارتباط ربما يكلف أكثر من 30 سنتًا. قم بفهرسة كل تكاليف الوصفة الخاصة بك ، ثم تحقق دوريًا من زيادات أسعار المكونات ، بحيث يمكنك إجراء تغييرات على أسعار ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع ، حسب الحاجة.

كيفية حساب سعر ملفات تعريف الارتباط

الآن ، ماذا عن ربحك؟ حسنا ، ربما كنت تخطط لعامل في وقتك بمبلغ 20 دولار للساعة الواحدة. إذا كان بإمكانك إجراء 4 دفعات أو 96 ملف تعريف ارتباط في غضون ساعة ، فسيكون ذلك 5 دولارات لكل دفعة أو 21 سنتًا تقريبًا لكل ملف تعريف ارتباط. في سيناريو هذا ، يعني هذا أن كل ملف تعريف ارتباط يتكلف الآن 51 سنتًا. ولكن ماذا عن التكاليف العامة ، بما في ذلك فاتورة الكهرباء ، وأجور المساعد ، وتكاليفك الأولية لإعداد مخبز منزلك وأي خسائر ناتجة عن دفعات محروقة أو غير متقنة؟ لاسترداد بعض هذه التكاليف ، قم بإجراء المزيد من الرياضيات. قد تحتاج إلى تقريب كل ملف تعريف ارتباط إلى 60 سنتًا على الأقل أو حوالي 7 دولارات لكل عشرة كي لا تتجنب خسارة المال فقط بل تحقق أرباحًا مرغوبة ومرتبة.