مع تزايد عدد الوجبات الهندية في الولايات المتحدة ، أصبحت خدمات تيفين أكثر شعبية. في الوقت الحاضر ، يمكن للعملاء طلب أي نوع من الطعام الهندي والاستمتاع به في راحة منازلهم. تناول الطعام بالخارج ليس دائما الخيار الأفضل. كثير من الناس إما مشغولين جدا أو متوترين للغاية للتوقف عن مطعمهم المفضل بعد العمل. يمكنك أن تبدأ أعمالك الخاصة في تيفين وتوصيل الوجبات اللذيذة إلى عتبات بيوتهم.
ابحث في السوق المحلية
أولاً ، تأكد من حصولك على فهم جيد لنموذج العمل هذا. يشير "Tiffin" إلى وجبة صغيرة يتم تقديمها عادة في الغداء أو في منتصف اليوم. في بعض أجزاء الهند ، يمثل وجبة إفطار خفيفة أو وجبة خفيفة. خدمات Tiffin شائعة في معظم البلدان الآسيوية. يتم إعداد وجبات الطعام في المنزل وتسليمها في صناديق الغداء.
إذا كنت تتساءل عن كيفية بدء خدمة tiffin من المنزل ، فابحث عن السوق لترى من هم منافسونك. هذا النوع من الأعمال يعمل بشكل أفضل في المناطق التي يرتفع فيها الطلب العالمي ، وكذلك في الأحياء الهندية الأمريكية. اعتمادا على المكان الذي تعيش فيه ، يمكن أن تكون المنافسة شرسة ، لذلك من المهم أن يكون لديك خطة عمل قوية.
في عام 2015 ، كان هناك أكثر من 5000 مطعم هندي في الولايات المتحدة ، وقد زاد عددها منذ ذلك الحين. تقدم حوالي 10 في المائة من المطاعم التقليدية الطعام المستوحى من الهند ، مثل أجنحة فطيرة الكاري وأوعية الأرز. إذا كنت تخطط لإطلاق شركة تيفين المنزلية ، فسوف تتنافس ضد مئات من أماكن تناول الطعام.
خطة عمل خدمة تيفين
تقدير الإيرادات والنفقات المحتملة ، وموردي الأغذية البحثية وتحديد جمهورك المستهدف. قرر ما إذا كنت ستفعل كل شيء بنفسك أو تستأجر موظفين. يمكنك أن تبدأ أعمالك الصغيرة وتوسّع نشاطك التجاري مع زيادة أرباحك.
حدد ما إذا كنت ستخدم العملاء الأفراد أو المدارس ، والشركات المحلية ، والمستشفيات ، وما إلى ذلك. خيار آخر هو توفير خدمات المطاعم لحفلات الزفاف وحفلات الكوكتيل واحتفالات الذكرى السنوية وغيرها من المناسبات الخاصة. يجب أن تتضمن خطة عمل خدمة تيفين أيضًا قائمة بالمكونات واللوازم وأدوات المطبخ. هذا سيحدد التكاليف المعنية.
ابحث عن الموزعين بالجملة من الأعشاب والتوابل الهندية ، الصلصات الكاري ، الأرز البسمتي ، دقيق الغرام ، الكسكس وغيرها من الأطعمة المتخصصة. بعض الأمثلة على ذلك: سبايسي فود يو اس ايه ، مايا فودز ، و إنديان فودز كو. الشراء بالجملة سيوفر آلاف الدولارات.
تعلم كيفية تعزيز عمل خدمة tiffin. تحقق من منافسيك لمعرفة كيفية الإعلان عن خدماتهم وما يجعلهم ناجحين. على الأرجح سيتضمن جمهورك الأسر الهندية ، جيل الألفية ، عشاق الطعام والأشخاص الذين يتذوقون المأكولات العالمية.
جيل الألفية ، على سبيل المثال ، وتشكيل صناعة المواد الغذائية. أعرب أكثر من 36 في المئة عن اهتمامهم بالمطبخ الهندي. بالمقارنة ، فإن 21 في المائة فقط من المواليد يفضلون هذا النوع من الطعام. لذلك ، يجب أن تكون جهود التسويق الخاصة بك مصممة خصيصًا لجذب العملاء الذين هم الأكثر احتمالًا للشراء. الإعلان عبر الإنترنت أمر لا بد منه.
تلبية المتطلبات القانونية
يتطلب بدء عمل تيفين أكثر من شغف بالطعام والطهي. تحتاج أيضا إلى تلبية متطلبات قانونية معينة. إلى جانب تسجيل اسم شركتك واختيار الهيكل القانوني ، من المهم الحصول على التراخيص والتصاريح.
معظم الولايات تتطلب رخصة تجارية عامة ، تراخيص تداول المواد الغذائية وتصاريح صحية. فعلى سبيل المثال ، يُطلب من مقدمي الخدمات الذين يعملون في نيويورك الحصول على تصريح من وزارة الصحة والنظافة العقلية ، سواء تم استهلاك الطعام داخل أو خارج المبنى. علاوة على ذلك ، من الضروري التسجيل للحصول على رقم ضريبي وشراء تأمين المسؤولية وتغطية تعويض العمال إذا كنت تخطط لتوظيف الموظفين.
تحقق من قوانين الولاية بشأن كيفية بدء نشاط تجاري أو نشاط تجاري في المنزل بشكل عام. تأكد من أن الولاية تسمح بتشغيل خدمات الطعام من المطبخ المنزلي. فعلى سبيل المثال ، تتطلب ولاية نيوهامبشاير الحصول على ترخيص غذاء منزلي لأي شركة يبلغ إجمالي مبيعاتها السنوية أكثر من 20،000 دولار. إذا لم تتجاوز إيراداتك هذا المبلغ وكنت تبيع فقط المواد الغذائية من المزرعة أو الإقامة الخاصة بك ، فإن هذا التصريح ليس إلزاميًا.
سواء أكنت تخطط لاستخدام مطبخك الخاص أو تستأجر مطبخًا تجاريًا ، يجب أن تلبي المساحة معايير الطعام والصرف الصحي الأكثر صرامة. كن مستعدًا للفحوصات الصحية والصحية المنتظمة. تحقق من المتطلبات القانونية لمعدات الطهي والتبريد والتهوية وتسخين الطعام والذوبان والتخلص من القمامة والجوانب الأخرى ذات الصلة. تأكد من أن موظفيك على دراية بممارسات سلامة الأغذية.
