تشتهر تكساس بشواءها. تنتج ولايات أخرى بعض اللحم المدخن اللذيذ ، لكن لا شيء يقارن ببطحة لحم الصدر أو المدخن البطيء في تكساس. غالبًا ما يتم طهي اللحوم ذات الجودة بطيئة المدخن في ولاية تكساس بشكل جيد مع فرك التوابل المطبق في الخارج ، وعادةً ما يتم تقديمه مع صلصة الشواء المنعشة التي يمكن أن يستخدمها مقدمو الطعام حسب الذوق. هناك بالفعل آلاف المطاعم المشوية في ولاية تكساس ، التي تتراوح بين المقطورات والأكواخ المكونة من غرفة واحدة والموجودة في المدن وفي تقاطعات الطرق السريعة في جميع أنحاء ولاية لون ستار إلى صالات ضخمة للشواء مثل خط المقاطعة في أوستن التي يمكن أن تتسع لأكثر من 500 شخص. يمكنك الانضمام إلى هذه الصناعة ، ولكن ستحتاج إلى تقديم طلب للحصول على تصريح.
قم بإعداد قائمة بالتراخيص والتراخيص الحكومية والمحلية المختلفة التي ستحتاجها لبيع المشويات للجمهور. وستشمل هذه في الحد الأدنى من تسجيل عملك مع "مراقب الحسابات العائمة" في ولاية تكساس من أجل دفع ضرائب المبيعات ، والحصول على تصريح تشغيل الأغذية بالتجزئة ولاية تكساس ، فضلا عن ترخيص عملية تجارية محلية في معظم المناطق.
قم بإعداد سجل للقيام بأعمالك كتسجيل (DBA) مع كاتب المقاطعة في المقاطعة حيث تخطط لتشغيل أعمال الشواء الخاصة بك ، ما لم يتم دمجك أو تشكيل شراكة. DBA هي مجرد طريقة تسجل بها الملكية الفردية اسم نشاطها التجاري مع الدولة.
انتقل إلى الموقع الإلكتروني لمراقب الحسابات العام في تكساس لتسجيل عملك حتى تتمكن من دفع ضرائب المبيعات (انظر الموارد). يجب على جميع الشركات التسجيل مع مكتب المراقب المالي.
انتقل إلى الموقع الإلكتروني الخاص بخدمات وزارة الصحة بولاية تكساس حتى تتمكن من ملء طلب للحصول على تصريح تشغيل الأغذية بالتجزئة (انظر المراجع). يجب على جميع الشركات التي تعد الطعام للاستهلاك العام المباشر للأفراد ، بما في ذلك مطاعم الشواء ، الحصول على هذا التصريح.
تحقق لمعرفة ما إذا كانت الحكومة المحلية التي تعيش فيها تتطلب تراخيص أو تصاريح أو عمليات تفتيش إضافية لأعمال تجارة التجزئة. تقبل العديد من الحكومات المحلية الصغيرة بالمدينة والحكومات ببساطة تصريح الصحة الحكومي ، ولكنها تتطلب تصريح عمل محلي. تحتاج بعض البلديات الأكبر في ولاية تكساس إلى تصريح / فحص صحي محلي إضافي بالإضافة إلى تصريح تشغيل تجاري بالتجزئة.
نصائح
-
كما سيتعين عليك الحصول على رقم تعريف صاحب العمل (EIN) من دائرة الإيرادات الداخلية والتسجيل لدى الدولة لدفع التأمين ضد البطالة وتعويض العمال إذا كنت تخطط لتوظيف أي موظف.
