قد تكون براعم الشوكولاتة الفاتنة المغطاة بصقيع فدج ومربى مع مربى التوت أساس تجارة بيع البراونيز. ربما تتضمن البونت الخاص بك ثلاث برايات شوكولاتة أو براعم باللون الباهت التي توضح الرسالة. في أي حال ، يمكن لهذه البراونيز زيادة حسابك المصرفي. إذا كان لديك رأس للأعمال التجارية ولأنف الشوكولاته ، فهذا هو العمل بالنسبة لك.
الحصول على رخصة تجارية. حتى لو كان العمل في منزلك ، فستحتاج إلى ترخيص من الدولة. تحقق مع مدينتك الإقامة للحصول على أي تراخيص المدينة اللازمة. تتطلب بعض الأماكن ترخيصًا فقط إذا كان موقع النشاط التجاري ، بينما يطلب البعض الآخر ترخيصًا إذا كنت تخطط لبيع الكعكة إلى العملاء في مدينتهم ، حتى إذا كان مكان العمل في مكان آخر.
اتصل بالمقاطعة لإعداد فحص لمطبخك. ستحتاج أيضًا إلى ترخيص أو شهادة معالج أغذية. إذا كنت تخطط لجعل المساعدين يساعدون على خبز أو تجميد أو تعبئة البراونيز ، يجب أن يكون لديهم شهادة أيضًا.
تحقق من سياسة مالك منزلك واتصل بوكيل التأمين. نظرًا لأنك تقدم منتجًا غذائيًا ، فقد تحتاج إلى تغطية إضافية للدعاوى القضائية المحتملة. قد يؤدي استخدام سيارتك في تسليم الكعك إلى زيادة الأقساط أيضًا ، نظرًا لأنك تستخدمه حاليًا للعمل.
قم بتمييز البراونيز عن الآخرين المتوفرة حاليًا. ربما يمكنك تقديم كعكة خالية من الغلوتين أو قليلة الدسم. وتعد النكهات غير التقليدية مثل كعكة الشيبولاتة أو كعكة الكراميل المغطاة بالملح أمثلة أخرى. يمكنك تسعير البراونيز بحيث تحقق لك ربحًا ولكن ضمن نطاق مقبول لعملائك. تحقق من منافسيك لمعرفة ما يدفعونه.
تحديد مكان السوق الخاص بك. يحب الجميع تقريبًا البراونيز ولكن ليس الجميع سيشترون البراونيز. تحقق مع محلات الطعام الذواقة والمحلات التجارية التي تبيع تجهيزات المطابخ الذواقة لمعرفة ما إذا كانوا سوف يشترون البنات بالجملة منك لعملائهم. العروض الحرفية هي سوق آخر ، وكذلك أسواق المزارعين. قد تقرر أن ترسل بريديتك كهدية لعيد ميلاد أو طلاب الجامعات أو الذكرى السنوية. الاتصال مخططين الزفاف إذا كان هناك الكثير من حفلات الزفاف في منطقتك. إن البراونيز متجمد مع الأحرف الأولى للزوجين الزفاف وملفوف بشكل احتفالي يجعل حفل زفاف لذيذ.
العثور على البائعين. في البداية ، يمكنك الحصول على مكوناتك في متجر البقالة المحلي. ومع ذلك ، سيأتي الوقت ، عندما تحتاج إلى 50 رطلاً من الدقيق والسكر ، وربما يكون الكاكاو المستورد ومكونات غير اعتيادية مثل فلفل تشيبوليت حار. سوف تحتاج أيضا مواد التعبئة والتغليف. حدد البائعين استنادًا إلى السعر وجودة المكونات وأوقات التسليم. ضع في اعتبارك رسوم التوصيل وما إذا كان عليك إجراء حد أدنى للشراء للتأهل.
جرد لوازم الخبز والمعدات والأجهزة الخاصة بك. قد يجعل 20 دزينة من الكعك البني الخلاط اليدوي. قد تحتاج أيضًا إلى فرن إضافي مزدوج يتم تركيبه وتعقيمه بغسالة الصحون. مساحة التخزين ضرورية للمكونات بالإضافة إلى الكعك المخبوز.
نصائح
-
تعد كلمة العميل الخاصة بالزبائن أمرًا حاسمًا للحصول على بداية عمل براوني. الكمال اثنين أو ثلاثة وصفات مختلفة والعصا مع تلك الموجودة في البداية ثم تتفرع في النكهات الأخرى.
قم بفصل نفقات عملك ومبيعات براوني من حساباتك المنزلية. يجعل حساب فحص الأعمال المنفصل العملية بسيطة.
تحذير
الحصول على التراخيص المناسبة يتجنب العقوبات في وقت لاحق.
