عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام في محل لبيع الشطائر ، من المرجح أن تكون الأولوية الأولى للعملاء هي كيفية تذوق الطعام. ومع ذلك ، إذا كانوا يسيرون إلى المؤسسة الغذائية الخاصة بك ، فإنهم يحققون استنتاجات حول تجربة تناول الطعام على أساس كيف تبدو المساحة. إذا كنت تبحث عن وسيلة لجذب اهتمام العملاء من لحظة دخولهم إلى باب المطعم ، فضع بعض الأفكار الزخرفية في ذهنك.
قم بتنسيق أسلوبك في الديكور مع نوع الطعام الذي تقدمه. ليست كل السندويشات هي نفسها ، بطبيعة الحال. على سبيل المثال ، قد تتخصص في فتى على غرار لويزيانا. في هذه الحالة ، تزيين مع رموز fleur-de-lis ، والألوان الأرجواني والأخضر والذهبي ورموز أخرى من نيو اورليانز. إذا كان تركيزك على الغواصات الإيطالية اللحمية ، فقد تشمل الأطلال الإيطالية أو الديكور المستوحى من توسكان.
ضع الطعام أولاً في التصميم. إن خلق أجواء أمر مهم ، ولكن لا تدع الفن والإكسسوارات تكتسح الطعام لأن هذا قد يقلل من المبيعات. تختار العديد من متاجر السندوتشات أن تكون عملية صنع السندوتشات مرئية للعملاء. هذا ليس ضروريًا ، ولكن يمكنك العمل في الديكور لجعل العملاء يشعرون بأنهم مشاركين في هذه العملية.
اختر المقاعد التي تتوافق مع الجو الذي ترغب في إنشائه. على سبيل المثال ، إذا كنت تريد مكانًا يمكن للعملاء من خلاله الاجتماع معًا والحصول على الراحة أثناء تناول الطعام والمحادثة ، فإن مقاعد المقصورة تكون مثالية. للحصول على جو لذيذة سريعة حيث يتم تشجيع الزبائن للدخول بسرعة ، وتناول الطعام والذهاب ليومهم ، تعتبر الطاولات والكراسي الصغيرة البسيطة مثالية. بطبيعة الحال ، إذا كان متجر ساندويتش الخاص بك هو الذهاب فقط ثم لا حاجة للجلوس ، على الرغم من أنك قد ترغب في الحصول على مكان حيث يمكن للعملاء الاسترخاء أثناء انتظارهم لملء طلباتهم.
تزيين بألوان دافئة وجذابة. من ألوان الطلاء إلى تصميمات الطاولات والأعمال الفنية ، حاول دمج هذه الألوان من أجل الحصول على عملاء جائعين ومستعدين لشراء الطعام.
استخدام الإضاءة لخلق جو وفقا للديكور الذي اخترته. للحصول على إضاءة ناعمة ورومانسية ، تكون الأضواء المعلقة على الطاولات خيارًا ، كما هو الحال بالنسبة لشموع الطاولات الفردية. الإضاءة المتقطعة في جميع أنحاء ستخلق بيئة مشرقة ودعوة. يمكنك أيضًا استخدام الأضواء لتوجيه الانتباه إلى مناطق معينة في المساحة. على سبيل المثال ، إذا كان متجر الشطائر الخاص بك يحتوي على منطقة يمكن للعملاء من خلالها تجميع الصلصات والجوانب المفضلة لديهم ، فسلط الضوء على هذه المناطق لإثارة اهتمام الزائرين بهذه الميزة.
