تعتمد العديد من متطلبات بدء عمل المخبوزات المنزلية على المكان الذي تعيش فيه. إن الأغذية المنتجة للاستهلاك التجاري في المطبخ داخل المنزل منظمة بشكل كبير ، وقد يتم حظر ما هو مسموح به في منطقة ما في منطقة أخرى. بعد أن تقوم بتأسيس الإجراءات القانونية والحصول على التصاريح اللازمة ، تأكد من أن مطبخك يحتوي على جميع المعدات التي تحتاجها - أو قد تفكر في تأجير مساحة من منشأة موجودة تقدم أجهزة ذات مستوى تجاري.
اللوائح المحلية
تحقق مع ولايتك لمعرفة التراخيص والتصاريح المحددة التي ستحتاج إليها. قد تتطلب مدينتك أو بلدك ترخيصًا عامًا للأعمال ، وقد تتطلب قوانين تقسيم المناطق تصريح شغل منزلي لنشاطك التجاري أيضًا. تتطلب معظم الولايات تصريحًا لإدارة الصحة ، والذي سيشمل فحص مطبخك من أجل السلامة والنظافة. بعض الدول تنظم ما يمكن أن يبيعه مخبز المنزل. على سبيل المثال ، يمكنك إنتاج الكعك الذي لا يتطلب التبريد في جورجيا ، ولكن الكعك مع صقيع الجبن أو كعكة leces tres محظور لأن هذه الكعك تفسد إذا ما تركت في العراء.
إذا لم تكن منطقتك مجاورة لمنشأة منزلية ، أو إذا كان اتحاد أصحاب المنازل يحظرها ، قد لا يسمح لك بإجراء أعمال مخبز خارج منزلك على الإطلاق. ستحتاج أيضًا إلى تأمين العمل لحماية نفسك - وإلا ، إذا مرض شخص ما من إحدى إبداعاتك ورفع دعاوى قضائية ، فقد ينتهي بك الأمر إلى دفع الثمن.
نصائح
-
سيتعين عليك دفع ضرائب الولاية والضرائب المحلية على مخبز منزلك في معظم الحالات. ضرائب الدخل وضرائب العمل هي الأكثر شيوعاً. تحقق مع ولايتك للالتزامات المحددة التي تعيش فيها.
إنشاء القائمة الخاصة بك
بعد أن قررت فتح شركة مخبوزات منزلية ، سيكون التحدي التالي هو أن تقرر ماذا نبيع. يمكن أن يساعدك منتج أو خدمة فريدة من نوعها على التميز في السوق. إذا كنت المخزن الوحيد في المدينة الذي يجعل الحلويات الخالية من الغلوتين جديرة بحفلة فاخرة ، فستكون في طريقك لتلبية احتياجات السوق الراسخة. كونك متأخرا في الاتجاه الحالي يمكن أن يجعل هذا صعبا - سيكون لديك وقت أكثر صرامة مثل متجر البوب العاشر في الحي.
مساحة المطبخ وترقية التكاليف
ما لم تكن تعمل على نطاق صغير للغاية ، لن تكون المعدات المستخدمة عادة في المطبخ العائلي التقليدي كافية لتلبية الطلب في السوق. يمكن أن يكون الاستثمار في مطبخ ثانٍ يستخدم حصريًا للعمل مكلفًا ، ولكن يلزم إعداد مساحة تخزين منفصلة ومساحة تخزين في العديد من الولايات. على أقل تقدير ، قد يُطلب منك تحديث أنظمة التهوية أو أغطية التهوية ، أو تثبيت أحواض إضافية أو إضافة نظام رشاش. ستحتاج أيضًا إلى لوازم أساسية أخرى ، مثل خلاطات كونترتوب ، وموازين المطبخ وحصائر الخبز غير اللاصقة الكافية للتعامل مع قيمة مخبوزات الأعمال. إذا كنت تقوم بترقية الفرن الخاص بك ، هذا وحده يمكنه تشغيل آلاف الدولاراتالصورة.
قد تكون أيضًا قادرًا على ذلك استئجار مساحة المطبخ في المطبخ التجاري المحلي أو المطعم خلال ساعات العمل. هذا يمكن أن يكون مفيدا إذا كنت تخطط لصنع الخبز في وقت متأخر من الليل أو أول شيء في الصباح. تمت الموافقة على هذه المطابخ بالفعل من قبل وزارة الصحة المحلية ولها معدات درجة تجارية للاستخدام الخاص بك. على سبيل المثال ، إذا كان لديك عمل خبز ، يمكنك استخدام مطبخ مطعم محلي لا يفتح أبوابه حتى وقت متأخر من اليوم للحصول على خبز هذا اليوم قبل شروق الشمس. ثم يمكنك تشغيل الوظائف الأخرى لنشاطك التجاري ، مثل المبيعات والتسويق ، من منزلك.
