تحمل متاجر الإمدادات المخبوزات مجموعة متنوعة من أدوات الخبز والقوالب والسلع الورقية والمكونات الغذائية للخبازين التجاريين وهواية. قد تتضمن البضائع المخزونة أدوات وأواني خبز خاصة الغرض ، وأكشاك الكيك وأغطية العلب ، وحشوات المعجنات المتخصصة. وتحمل بعض متاجر إمدادات المخابز معدات تعمل بالطاقة مثل غرابيل الدقيق وكاشطات الحشو وقواطع الخبز. تستخدم هذه الآلات عادة بواسطة عمليات مخبز ذات حجم أعلى.
تحديد العملاء الإقليميين المحتملين. يمكن استخدام لوازم المخابز من قبل الفنادق ، أو المطاعم ، أو طهاة المعجنات أو الكعك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للمستخدمين التجاريين ، مثل المطعم أو الطهاة التنفيذيين ، رعاية متجرك. وهناك أيضا سوق التموين الخبز السكنية. يستمتع العديد من الخبازين الهواة الموهوبين بخلق هدايا للعائلة والأصدقاء.
اختر موقعًا مركزيًا مناسبًا. خطط لكثير من مواقف السيارات ، حتى خلال فترات الطلب العالي. عرض مستلزمات المخابز في عرض نافذة أمامية واسعة. تركيب تركيبات ذات ارتفاعات متنوعة لاستيعاب المعدات المختلفة التكوين. أنشئ عرضًا تقديميًا متغيَّرًا لمقاطع الفيديو يشتمل على لوازم مخابزك ، إلى جانب إبداعات مخبز تم إنجازها باستخدام منتجات المتجر. العمل مع صانع تسجيل لإنشاء علامة بناء مع الرسومات مخبز لافتة للنظر.
ترتيب مستلزمات الخبز بالجملة. إنشاء قائمة من فئات التوريد الرئيسية للمخابز (على سبيل المثال ، معدات الخلط وأواني الخبز وأوعية الخدمة). اختر العناصر المراد تخزينها في كل فئة ، مع مجموعة جيدة من الأحجام والتكوينات. وضع أوامر البيع بالجملة لزيادة الأرباح الخاصة بك واستخدام تخفيضات كمية عند الاقتضاء.
توظيف الموظفين ودية ومعرفة. اختيار الموظفين مع مهارات خدمة العملاء الممتازة وبمعرفة واسعة من معدات المخابز واللوازم. ابحث عن طلاب المدارس الطهي ، الطهاة المبتدئين ومدراء المطبخ العسكري السابق. توفير ملابس مطابقة المهنية لجميع الموظفين. وأخيراً ، قم بإجراء جلسات تحديث شهري لتعريف الموظفين بالمنتجات والمعدات الجديدة.
عقد منزل مفتوح مليئ بالحلويات. اعمل مع موظفيك على إعداد مجموعة متنوعة من الحلوى باستخدام اللوازم المتوفرة في المتجر. يمكنك دعوة العملاء المحتملين لزيارة المتجر للاستمتاع بالحلويات والاستفادة من التوفيرات التمهيدية على جميع المستلزمات والمعدات. قم بإعداد مقارنات التوفير لكل من العملاء التجاريين و الأفراد.
الإعلان عن الحدث في قسم الطعام في الصحف المحلية. وأخيرا ، قم بتوزيع منشورات لمحلات المطبخ الذواقة وفئات الخبز والمعجنات المحلية.
