في عالم التجارة عبر الإنترنت ، يمكن أن تكون المعاملة وجهاً لوجه منتعشة ، خاصة بالنسبة إلى شيء ما على الأرض مثل مبيعات البيض. اعتبارًا من تاريخ النشر ، سمح لك المنظمون في تكساس بفعل ذلك ، طالما أنك تبيع للعملاء النهائيين - التي تناسب تعريف وزارة الزراعة في تكساس للبائع الخاص. وبغض النظر عن مدى اعتقادك بأن الدجاج الخاص بك لا يمكنك أن تدعي أن بيضها هو أي شيء آخر غير البيض العادي العادي. بيعها في درجة حرارة مناسبة ، إضافة بعض نصائح التعامل مع المواد الغذائية ومعلومات الاتصال الخاصة بك ، ويجب عليك الحفاظ على شرطة البيضة من تكسير الباب الخاص بك.
مجرد بيضة عادية
يجب على البائعين الخاصين الذين لا يقدرون بيضهم بيع بيضهم للشخص الذي يفترض أنهم يأكلونه. إذا كنت تريد المطالبة بأن بيضك من درجة معينة ، مثل الصف A أو B ، أو حتى يدعي أنه "جديد" ، يجب أن تحصل على ترخيص - مما يعني أنه يجب عليك تصنيف البيض بشكل قانوني. تشتمل عملية التصنيف على تحديد حجم البيض على أنه صغير أو متوسط أو كبير ثم قياس السالمة والسلامة. يمكنك تصنيف البيض الخاص بك ، ويمكن حتى شراء آلة البيض الدرجات. لاحظ أن المطالبة بالدرجة أو النضارة تختلف تمامًا عن المطالبة العضوية. لكي تكون منتجًا بيضًا عضويًا ، يجب أن تلتزم ببرنامج شهادات العضوية التابع لوزارة الزراعة الأمريكية.
سلامة لعملائك ، حمايات لك
يجب الحفاظ على بيضك في درجة حرارة آمنة ، والتي تحدد الدولة بأنها 45 درجة فهرنهايت أو أقل. على حاوية البيض ، اكتب اسمك وعنوانك بشكل بارز - ومقروء. يجب عليك أيضًا تضمين هذه الصياغة: "تعليمات التعامل الآمن: لمنع المرض من البكتيريا: حافظ على البيض مبردًا ، قم بطهي البيض حتى يصبح صفار البيض ثابتًا ، وطهي الأطعمة التي تحتوي على البيض تمامًا". يمكنك كتابة هذا في داخل أو خارج الحاوية ولكن إذا قمت بكتابتها في الداخل ، فعليك تكرار تعليمات "Keep Refrigerated" في الخارج. لاحظ أن هذا لا ينطبق فقط على كرتون البيض. إذا قام العميل بشراء عدد قليل من البيض في حقيبة ورقية بنية ، فإن تكساس تعد تلك الحقيبة كحافظة. أيضًا ، لا يمكنك إعادة استخدام كرتون أي شخص آخر - فقط كرتونك الأصلي الذي يعود إليه عملاؤك لإعادة التعبئة.
توسيع قاعدة العملاء الخاصة بك
يعتبر البيع في سوق المزارعين أو أي مكان عام آخر وسيلة جيدة لكسب المال من طبقاتك الغزيرة. اتبع جميع اللوائح كما تفعل عند البيع لجارك - مع واحد إضافي: للبيع في حدث لمرة واحدة أو حدث مؤقت في ولاية تكساس ، مثل سوق للمزارعين ، يجب الحصول على تصريح مؤقت ، وهو أمر جيد لذلك المكان فقط. السلطة المصدرة هي دائرة الخدمات الصحية التابعة لولاية تكساس ، والتي بعد التحقق من طلبك ستتحقق من أنك تتبع جميع اللوائح المطلوبة.
طرق لتوسيع مبيعات البيض الخاص بك
إذا كان لديك بيض أكثر مما يمكنك بيعه حاليًا إلى الجيران أو الأصدقاء أو في أسواق المزارعين ، تتوفر خيارات إضافية لك كمنتج خاص. أحدها هو إنشاء مزرعة زراعية مدعومة من قبل المستهلكين ، والتي من خلالها تقوم بتوصيل البيض بانتظام إلى المشتركين الذين يدفعون الرسوم. ومع ذلك ، إذا قررت أنك مستعد لتصبح أكثر نشاطًا في حركة المزرعة إلى الطاولة أو ترغب فقط في توسيع قاعدة عملائك ، فإن تكساس لديها موارد مفيدة لك. يمكن أن يساعدك مركز جامعة A & M لدراسات الدواجن في جامعة تكساس على فهم عملية تصنيف البيض ، أما وزارة الزراعة في تكساس فهي المكان الذي تقدم فيه طلبًا للحصول على ترخيص.
