كيفية الإعلان عن الأعمال التجارية للتموين

لا يملك أصحاب المطاعم ، بخلاف مالكي الشركات الصغيرة الأخرى ، عادة واجهة متجر لتذكير المارة بوجودها. يجب أن تستثمر الوقت والمال لتقديم أعمال التموين إلى العالم قبل الاعتماد على الإحالات لجلب وظائف جديدة. الإعلان هو أداة رئيسية لتسويق خدماتك ، وترتب مع تكاليف الطعام والإيجار والتأمين والمكتب ذات الصلة كأكبر خمسة نفقات ، وفقا لباو باكر ، مؤلف كتاب "أعمال التموين: كيف تبدأ وتعمل وتعمل بنجاح مع أعمال خاصة جدا للتموين ". يشمل الإعلان أكثر من مجرد وضع إعلان في صحيفة أو مجلة. إن معرفة خياراتك يمنحك المرونة في الإنفاق بحكمة وجني عائد على استثماراتك.

خطوات ما قبل الترويج

أحد أوجه القصور في الإعلان هو أن رسالتك لا تصل دائمًا إلى الأشخاص الأكثر احتمالًا لاستخدام خدماتك. قبل تحديد خطة تسويقية تعتمد على الإعلان لترويج أعمالك في مجال تقديم الطعام ، تحديد جمهورك المستهدف - شريحة السكان التي تستضيف الأحداث التي تريد عرضها. إذا كنت متخصصًا في وظائف الشركة ، فقم بتوجيه إعلاناتك إلى مخططي الاجتماعات وجمعيات الأعمال ومديري العلاقات العامة أو العلاقات المجتمعية في الشركات التي ترغب في إضافتها إلى قائمة عملائك. إذا كان جمهورك المستهدف من العرائس ، فيجب أن يتضمن إعدادك الإعلاني المسبق تحديد الأماكن التي تتجه إليها العرائس المحليين للتعرف على الأماكن المتاحة والبائعين ، مثل أقسام خاصة من الجريدة المحلية المخصصة لحفلات الزفاف أو مواقع الويب التي تروج للأعمال التجارية المحلية والسياحة السياحية. مع التسلح بقائمة من مصادر وسائل الإعلام الإقليمية والمحلية وجهات الاتصال ، يمكنك التركيز على تلك التي تتناسب بشكل جيد مع نوع خدمات تقديم الطعام التي تقدمها وميزانيتك.

تعكس أيضًا كيفية اختلاف المطاعم عن منافسيك. يحتاج جمهورك المستهدف إلى معرفة المأكولات العرقية أو تخصصات الشواء التي تقدمها والتي لا توفرها المطاعم الأخرى. استخدم أي إعلانات تضعها لجذب الانتباه إلى نهجك المميز في تقديم الطعام.

اختيارات الوسائط

المنافذ الإعلانية التقليدية - الإذاعة والتلفزيون والمجلات والصحف واللوحات الإعلانية - هي خيارات سليمة فقط إذا كانوا يستهدفون جمهور المطاعم الرئيسيوفقا ل MustHaveMenus.com. التركيز على المنشورات ومواقع الويب التي تستهدف عروض الزفاف ، على سبيل المثال ، والتي تصل إلى أماكن مع مرافق الحفلات مثل المنتجعات والفنادق والمراكز المجتمعية. التحقيق في المجلات التنظيمية والرسائل الإخبارية للفصول المحلية للمجموعات الوطنية مثل الأيكس أو غرفة التجارة أو بنات الثورة الأمريكية التي تستضيف الأحداث التي يتم تقديمها ، ولديها أعضاء يستخدمون المطاعم أو ربما التسهيلات المستأجرة للمناسبات الاجتماعية التي تحتاج إلى خدمات تقديم الطعام.

إدراج نشاطك التجاري على مواقع الويب المجانية التي ترتبط بالطعام أو الأماكن والأحداث التي تلبي احتياجاتك ، مثل المصورين المحليين ومحلات الزفاف ومكاتب السياحة ومخططي المناسبات وشركات توريد المطاعم ، توسع وصولك.

هذه الأنواع من الشركات تمثل أيضا شركاء الترويج المحتملين. على سبيل المثال ، يمكنك التوصية بالمصورين ومحال بيع العرائس والمصليات والزهور مع الإشارة إلى موقعك على الويب أو في مدونتك ، مقابل الحصول على مقابس مماثلة في مواقعهم وترك بطاقات العمل أو أقلام شعار الطباعة في مناطق الانتظار الخاصة بهم. يمكنك تقديم صفقات للعملاء الذين يقومون بالحجز معك وأحد شركاءك والعكس صحيح. قد يكون الشريك مفتوحًا أيضًا لاستضافة حدث تذوق مجاني معك لجذب الانتباه إلى كل من نشاطك التجاري. وتقترح دنيز فيفالدو ، مؤلفة كتاب "كيف تبدأ نشاطًا تجاريًا في مجال تقديم الطعام في المنزل" ، استخدام الشركاء لمشاركة تكاليف الإعلانات لفرص الإعلان الرئيسية مثل العدد الخاص لمجلة المدينة التي تبدأ موسم الزفاف.

يمكن أن تكون وسائط البث فعالة اعتمادا على جمهورك المستهدف. قد تحتوي PBS أو محطة الأخبار المحلية على شرائح للطهي يمكنك المشاركة فيها للوصول إلى مجتمع الأعمال ، في حين أن الموقع الإذاعي على محطة البلد الغربي قد يكون منطقيًا إذا كان طهي الطعام والشواء في بلدك أمرًا مميزًا.

اعلانات الانترنت

تضمين مدونة على موقع الويب الخاص بك لتعزيز خبراتك من خلال النشرات المنتظمة للصور ومقاطع الفيديو والأحداث التي تلبيتها. لا يتعين عليك أن تكون صحفيًا لتقديم وصفات ، ونصائح عملية حول كيفية اختيار متعهد الطعام والحكايات حول عملك. ابق على وظائفك قصيرة ومفيدة وتشجيع المناقشات. تأكد من الحصول على إذن من العملاء قبل الكتابة عن هذا الحدث.

قم بتوسيع تواجدك على الإنترنت باستخدام Flickr و Instagram و Tumblr و Pinterest و تغريد و الفيسبوك. كما تلاحظ الذواقة التسويق ، عملاء المطاعم المتكررة هذه المواقع وسائل الاعلام الاجتماعية. قم بتحديث حساباتك على هذه المواقع بشكل متكرر مع صور لعروضك الغذائية وتغريداتك ومشاركاتك التي تشجع على المناقشة. لا تتغاضى عن فرصة الانضمام إلى ملف تعريف LinkedIn على عروض شركتك ، خاصةً إذا كنت تتعامل مع وظائف الشركات والمؤسسات غير الربحية. يمكنك أيضًا إنشاء مجموعة على موقع LinkedIn مخصص لصناعة تقديم الطعام لإضفاء المزيد من السلطة كمتخصص في الاختيار.

الإعلان على الموقع

يمكن للعملاء المهتمين الحصول على بطاقة أعمال أثناء الاستمتاع بالطعام في المناسبات. ضع في اعتبارك بيانًا في عقد التموين القياسي الذي يمنحك الإذن بوضع قطع الإعلانات بالقرب من منطقة خدمة الطعام، أو على الأقل أن يكون لديك كتيب أو طيار أو بطاقات بثلاثة أضعاف عند مدخل المرفق.

تأكد من أن جميع منتجاتك الورقية وأي مواد تخلفك عنك توفرها لوظائف التموين مثل حقائب الطعام وأغطية المقلاة تحمل شعارك أيضًا. اطلب من موظفيك ارتداء مآزر أو قمصان تزين الشعار. ويقترح مستودع خدمة الطعام ، FSW ، تحويل أي مركبة تستخدمها لنقل الإمدادات والطعام إلى الأحداث إلى إعلان جوال عن طريق وضع شعارك وعنوانك على الويب ومعلومات الاتصال به.

أحداث الطعام مجانا يمكن أن توفر التعرض الذي يفوز العملاء. إذا أتيحت الفرصة المناسبة للتبرع بخدمات الطعام لحدث غير ربحي لجمع التبرعات أو نشاط مدرسي أو قضية مجتمعية أخرى ، ففكر في النوايا الحسنة والترويج المجاني الذي يمكن أن يولده ، بما في ذلك الملف الشخصي في قسم الطعام بالصحيفة أو مقابلة على قناة الأخبار المحلية أو راديو.

نصائح

• إذا كان تقديم الطعام مجانا ، اطلب من المضيفين أذكر عملك في برنامج الحدث أو تعطيك مساحة إعلانية مجانية في المقابل.

يمكنك أيضا تجنيد عملاء الشركات من خلال استضافة جلسات تذوق للمديرين من الشركات المحلية المكلفة بتنظيم الأحداث. تقترح FSW الوصول إلى احتمالات الأحداث الاجتماعية عن طريق شراء مساحة في المهرجانات المحلية أو أسواق المزارعين للسماح للناس بأخذ عينات من سلعك. تأكد من الحصول على الكثير من منشورات وبطاقات العمل للتوزيع. يمنح هذا النوع من الإعلانات العملاء المحتملين فرصة لاكتشاف مهارة الطهي ويمنحك فرصة لإظهار قدراتك وشخصيتك الفائزة.