أصبحت المقاهي مكان تجمع جديد للأشخاص خارج منازلهم ، لتحل محل ركن ركن كمكان للقاء. يحتوي المقهى الناجح على العديد من العناصر في تصميمه الذي يجعل العملاء يشعرون بالراحة ، ويجعلهم يريدون التريث لبعض الوقت ، ويجعلهم يعودون مرارًا وتكرارًا. يمكن أن يؤدي كل جزء من تصميم المقهى إلى تكرار الأعمال ، إذا كنت تعرف ما يبحث عنه عملاؤك.
أثاث المنزل
يأتي الناس إلى المقاهي لأسباب عديدة مختلفة ، وينبغي أن يعكس الأثاث ذلك. يأتي البعض للقاء الأصدقاء ، وسوف يحتاجون إلى طاولات أكبر مع كراسي أو كراسي للتجمع حولها. البعض هناك للقاء شخص واحد خاص ، وسوف تحتاج إلى جداول أصغر وأكثر حميمية. بعضها يأتي ببساطة لمجرد الاسترخاء ، لذلك يأتي أكبر كراسي مريحة مع طاولات جانبية. الإضاءة الجيدة للقراءة مهمة ، والكثير من المنافذ الكهربائية للتوصيل في أجهزة الكمبيوتر المحمولة هي موضع تقدير ، كذلك.
الأشياء الذي ينبغي فعلها
جعل المقهى يشبه إلى حد كبير المنزل سيقطع شوطا طويلا نحو جعل عملائك يعودون مرارا وتكرارا. يمكن أن توفر المدفأة الموجودة على طول جدار واحد أو في وسط الغرفة نقطة محورية حول الأشخاص ينضمون إليها ويجرون محادثات معهم. إن رف الكتب ، الذي ربما أضافه متجّري المتجر ، يمنح شاربي القهوة وحدهم بعض الترفيه الهادئ. تعتبر طاولات الألعاب المزينة بالشطرنج ولوحة الطاولة من المواد الطبيعية للأشخاص الذين يقيمون لفترة من الوقت. تعد الموسيقى الهادئة دائمًا ميزة للاسترخاء والاستمتاع بالأجواء فقط. ضع لوحة اختبار التوافه ، واعمل على تخمين كل عميل لسؤال التوافه اليومي ، مع منحه خصمًا صغيرًا للإجابات الصحيحة.
إضفاء الطابع الشخصي عليه
إن جعل العملاء يشعرون وكأنهم في المنزل سيساعدهم على الشعور كما لو كان هذا هو "متجرهم". إضفاء الطابع الشخصي على أكواب القهوة ووضع رف خلف الكاونتر لعرضها. تمرير أوراق التلوين وأقلام الطباشير لأطفال العملاء وتعليق العمل الفني الناتجة على الجدران. ضع لوحة إعلانات كبيرة ونشر صورًا متكررة للعملاء العاديين. إذا كان أي من النظاميين موسيقيين ، اطلب منهم اللعب لمدة ساعة. إذا كان متجرك بالقرب من حرم الكلية ، قم بتزيينه بشعارات المدرسة. اجعل المتجر جزءًا من المنتدى ، وسيجعله العملاء يتوقفون يوميًا عن جدول أعمالهم.
اجعلها موسمية
تزيين متجرك حسب الفصول. دع العملاء يزينون شجرة عيد الميلاد الخاصة بك. اخماد سلال الزهور الاصطناعية في الربيع. اقطع أوراق الخريف في الخريف. العثور على أكواب ملونة لاستخدامها في أسابيع العطلات: الأخضر في عيد القديس باتريك ، الأحمر في عيد الحب. الحفاظ على الزينة بسيطة ، ولكن تتغير باستمرار. سوف يفكر عملاؤك المنتظمون في هذا كمنزل آخر ، لذا قم بتزيينه كما هو.
جدرانك
الحفاظ على زخارف جدار منزلك الزميل ، بسيطة وشخصية. التقط صورًا للعملاء الدائمين في المقعد والإطار المفضل لديهم وشنقهم. اسم يشرب بعد العملاء وإنشاء لوحات احتفال بهم. علّق الصور بالأبيض والأسود للحي ، من الماضي والحاضر. التقط صورة جماعية كبيرة لجميع أعضاء الفريق ، واطلب من الجميع التوقيع عليها. إضفاء الطابع الشخصي على كل شيء في متجرك ، وسيشعر كأنك في بيتك.
