تنتج أوريغون القليل من المنتجات المصنعة مثل السيارات أو الصلب أو التعدين أو الفضاء الجوي أو الإلكترونيات. هي في المقام الأول دولة زراعية. التربة الغنية والمناخات المعتدلة في جميع أنحاء الولاية تجعلها مثالية لعدة أنواع من المحاصيل. ينمو مزارعو أوريغون - ويصدرون في جميع أنحاء العالم - مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والمكسرات والحبوب.
Maraschino الكرز
حول مطلع القرن العشرين ، تم إنتاج معظم الكرز المارشيني على الساحل الشرقي من الكرز الإيطالي. قدمت ولاية أوريغون المناخ المثالي لبساتين الكرز ، ولكن لا يمكن شحنها إلى الشرق بسرعة كافية ، ورفضها منتجو الساحل الشرقي لهم. اكتشف إرنست ويجاند ، باحث في البستنة ، طريقة لعلاج الكرز في ولاية أوريغون ليجعلها مقبولة لدى منتجي الساحل الشرقي. بدأت قريبا ولاية أوريغون إنتاج الكرز maraschino. اليوم ، أكبر منتجين في الولايات المتحدة في ولاية أوريغون.
خشب
لطالما كانت منطقة شمال غرب المحيط الهادئ معروفة بإنتاجها من الخشب. تم تصدير أول شحنة من خشب ولاية أوريغون إلى الصين في عام 1833. وبحلول خمسينيات القرن التاسع عشر ، كان لدى أوريغون خمسة مصانع أخشاب ، وزادت الصادرات لتشمل هاواي وأستراليا. قبل أوائل القرن العشرين ، توالت أوريغون في واشنطن وكاليفورنيا في إنتاج الخشب بسبب صعوبات النقل. بحلول عام 1938 ، أصبحت ولاية أوريغون المنتج الرئيسي للأخشاب في الولايات المتحدة. انخفض إنتاج الخشب في ولاية أوريغون بسبب الحرائق الكبرى ، والقيود المفروضة على قطع الغابات القديمة ، وقضايا الحفاظ على البيئة وانخفاض الصادرات إلى آسيا.
بندق
تمثل ولاية أوريغون 99 في المائة من البندق المزروع في الولايات المتحدة. ويتم تصدير أكثر من نصف الإنتاج في جميع أنحاء العالم. بدأت ولاية أوريغون زراعة البندق ، والمعروفة أيضا باسم filberts ، بكميات كبيرة حوالي عام 1876. في عام 1905 ، بدأ جورج دورس أول بستان تجاري للبندق. زاد الإنتاج بين 1930 و 2004 باستمرار من 300 طن إلى أكثر من 37،000 طن في السنة. تحتوي البندق على الدهون الأحادية غير المشبعة ، وفيتامين E وحمض الفوليك ، مما يعزز صحة القلب.
نعناع
تعد ولاية أوريغون أكبر منتج للنعناع في الولايات المتحدة - حيث تنمو حوالي 35 في المائة من النعناع بالبلاد. يستخدم زيت النعناع في الحلوى ، ومعجون الأسنان ، واللثة ، وطارد الحشرات والعلاجات العطرية. وتستخدم أوراق النعناع في الشاي ومضغ التبغ والسماد والسلطة مقبلات. بدأ إنتاج ولاية أوريغون في وادي ويلاميت ، ولكن تكاليف الإنتاج دفعت المحاصيل إلى شرق ولاية أوريغون.
