سواء أكنت تقرر فتح أعمالك في تقديم الطعام في إلينوي في أكبر مدينة في الولاية ، شيكاغو ، أو في المدن الصغيرة في سبرينغفيلد وبيوريا وشامبين ، فإن المفتاح هو إيجاد مكانة متميزة والتفوق في ذلك. بسبب التأثير الإيطالي الكبير ، إلينوي مشهورة ببيتزا أسلوبها في شيكاغو ، لكن التأثيرات العرقية الأخرى يمكن أن توجد في الدولة. غالبًا ما تقدم الأحداث التي يتم تقديمها مزيجًا من الأطعمة العرقية المختلفة من الكلاب البولندية إلى jibarito ، وهي عبارة عن شطيرة مصنوعة من الموز المقلية. سيحتاج المتعهدون الناجحون إلى دمج العديد من النكهات العرقية في الغرب الأوسط في شيء سيحبه زبائنهم.
العناصر التي ستحتاجها
-
رخصة أعمال
-
معدات الطهي التجارية
-
عرض البياضات
-
صحون وأطباق التقديم
سجل عملك مع ولاية إلينوي (انظر قسم المراجع). دفع الرسوم المناسبة وتحديد ما إذا كنت بحاجة إلى ترخيص مقاطعة منفصلة. هناك أيضا العديد من البلديات المحلية التي تتطلب رخصة تجارية خاصة لتلبية الأحداث في منطقتها. شيكاغو ، روكفورد ، سبرينغفيلد ، ونابير بالتأكيد تتطلب رخصة ، ولكن تحقق مع البلديات المحلية الأخرى لمتطلبات الترخيص. بالنسبة لأحداث تقديم الطعام التي تشمل الكحول ، سوف تحتاج إلى ترخيص كحولي منفصل. هناك متطلبات إضافية لترخيص الكحول أكثر صرامة من ترخيص العمل الأساسي ، لذا تأكد من مراجعة مسؤوليتك المحتملة بالكامل قبل الحصول على ترخيص الكحول.
استئجار مساحة الطبخ التجارية. اختر مساحة استنادًا إلى ميزانيتك وما إذا كنت تخطط لجعل العملاء المحتملين يقومون بجولة في المنشأة. إذا كانت ميزانية البدء لديك صغيرة ، فقد تحتاج في البداية إلى التخلي عن مكان تجاري وإعداد الأطباق بدلاً من ذلك في المنزل. سيؤدي ذلك إلى تقليل النفقات الشهرية حتى تتمكن من استئجار مساحة أكبر بشكل مريح.
ادفع مستحقات العضوية الخاصة بك للانضمام إلى منظمات تقديم خدمات مهنية مثل الجمعية الوطنية للتنفيذيين (NACE) أو الجمعية الدولية للمناسبات الخاصة (ISES). تسمح لك هذه الأنواع من المؤسسات بالتفاعل مع الأعضاء الآخرين في قطاع الضيافة وتزويدك باتصالات مهمة مع الموردين ومديري الأحداث.
اشتر أطباقًا وأطباقًا لتقديم وجبات الطعام الخاصة بك. من خلال ترخيص العمل ، يجب أن تكون قادرًا على الحصول على هذه المنتجات بسعر الجملة ، مما يوفر لك مبلغًا كبيرًا. ترتيب مفارش المائدة والمناديل للضيوف. من الأسهل أن تبدأ بالألوان الصلبة الأساسية ، ثم إضافة ألوان وأنماط أخرى مع نمو أعمالك. يمكنك أيضا استئجار البياضات إذا كان المخزون الخاص بك منخفضًا ، إلى أن تتمكن من شراء المزيد.
شراء اسم نطاق وإعداد موقع على شبكة الإنترنت. هذا هو أفضل وسيلة لعرض أعمال التموين الخاصة بك. ضمّن صورًا لأحداثك الماضية ، ولكن تأكد من الحصول على موافقة العملاء لعرض صورهم قبل التحميل لمنع أي مشكلات متعلقة بالخصوصية. نشر منشورات مع منسقي الأحداث مثل مخططي حفلات الزفاف ، محلات بيع الزهور ، بائعي الزهور والخبازين لزيادة العملاء المحتملين. عرض التوصية بخدماتهم لعملائك لجعل منسقي الحدث أكثر تقبلا للترويج لعملك في مجال تقديم الطعام.
