لمحة عامة
المخبز هو العمل الذي يوفر المعجنات والكعك المخصص للعملاء. أنواع المعجنات تشمل الكعك لجميع المناسبات ، الكعك ، الكرواسان ، الخبز ، الفطائر ، اللفائف ، الكعك ، الكعك ، الدانيس ، وأنواع أخرى من المعجنات. عادة ما يتكون طاقم العمل من العديد من الخبازين ، والمدير ، والصرافين الذين يقومون بمعالجة الطلبات. عادة ما يتم فتح العمل في وقت مبكر من الصباح ، على الرغم من أن الخبازين سيأتون قبل الافتتاح بقليل ليبدأوا في تحضير مجموعة جديدة لهذا اليوم. سيتم فتح الأبواب رسميًا للجمهور بعد ساعة من وصول الخبازين. هذا يضمن أن الخبز والمعجنات طازجة ودافئة مباشرة من الفرن.
إعلان
بما أن الخبازين يهتمون بإنتاج المعجنات ذات الجودة العالية والخبز ، يعمل الموظفون الآخرون لضمان أن الشركة تجني المال. حتى المخبز الجيد لا يستطيع البقاء على قيد الحياة في الكلام الشفوي وحده ، وهذا هو الوقت المناسب عندما تكون حملة تسويقية جيدة مفيدة. يعتبر الإعلان في الصحف والمجلات المحلية فعّالاً للغاية في نشر الخبر وجلب الزبائن. إن إعطاء الكوبونات وتوزيع عينات الطعم الحرة ، وبيع الخبز في الحي هي أيضًا طرق رائعة لبناء نشاط تجاري. تساعد الحملة الإعلانية الجيدة في نهاية المطاف على بناء قاعدة عملاء قوية وموالية.
تحقيق ربح
المخبز يجعل المال مثل أي عمل آخر - من خلال تحقيق ربح. يتم حساب التكلفة والنفقات والدخل لتحديد ما إذا كان المخبز يفقد المال أو يكسر أو يكسب المال. تشمل تكاليف المخبز طلب شراء وشراء لوازم مثل السكر والبيض والدقيق والكريمة والأفران وغيرها من المكونات أو المنتجات الضرورية. تشمل النفقات تكاليف الإعلان وصيانة المخبز وكشوف المرتبات والمصاريف المتنوعة الأخرى. أخيرا ، وأسعار المخابز وتبيع السلع المخبوزة للعملاء. عادة ما يتم تسعير البضائع بنسبة أعلى مما تكلفه المخابز لصنعها. حجم مبيعات أعلى يساوي المزيد من المال للمخبز. يحقق المخبز أرباحًا عندما تتجاوز مبيعات البضائع تكاليف التصنيع.
